TSUBASA 的台東苦悶筆記

大車輪

這是個特別日子，本來是應該去參加腎臟醫學會的，不過今年選在成大舉辦，我光是繞這麼台灣半圈強過去，就算搭上第一班飛機，到那邊人家也要收攤了，更別說可能得花上的鉅額交通費了，所以只好放棄了。很巧的每年醫學會也是結婚紀念日，起床就在想說該去哪裡吃呢？兩個人想了半天還是只有這個選擇，在台東比較奢華的選擇也不多了。

這家店有一陣子我對他的服務不是很滿意，食物品質也有點退步，所以好久都沒來，今天到的時候已經一點多，真有點怕人家不做我們生意。外頭的招牌也換過了，其實以前那個也不錯啊，不過換個新的也不難看啦。


今天剛好老闆娘在，所以又超熱情的送上招待。
這個招待實在太貴重了，居然是軟絲，鮪魚跟旗魚生魚片。光這盤大概都比我們今天叫的菜還貴。真是感恩了。





今天生魚片的溫度恰好，而且真的好吃，雖然鮪魚肉不是最貴的，可是放到嘴裡就好像吃冰淇淋一樣入口即化，感覺不到油膩肉質又甜。現磨的芥末一點也不嗆，正得季的旗魚肉也是讚，又切這麼大塊，軟絲黏呼呼的比較不是我的菜。


另一道招待的菜式是北海道來的秋刀魚？裡面的刺都煮軟了，所以根本不怕刺到喉，腥味也不重。

老婆叫的是和風果味火鍋，其實就是泡菜鍋。但是這泡菜是用蘋果去皮發酵跟白菜做出來的，所以沒有嗆味，之前我吃過一次有點太酸，這次好像還不錯。


這個生魚片是調味過烤過的，好像是炸彈魚做的？即使不敢吃的搭上台東當地的鮮甜洋蔥吃，也是很棒的。


這是可樂餅，真的是算豪華版的，我只吃了一口，馬鈴薯泥真是細緻，跟炸得酥脆的外皮很搭，但是要記得趁熱吃，不然涼了風味就少了。



這算是鮭魚親子丼吧？得問我老婆才知道滋味。不過看起來很好吃的樣子。

其他就跟一般火鍋一樣，但是菜盤超豪華，松阪豬肉片，還有堆成山的海鮮，放心下面不是用高麗菜堆起來的，全都是真材實料，紅蟳，大蝦，鮮蚵...我對海鮮真的沒有太大興趣，不過看得出料實在很豐富，跟199火鍋差很多的啦。


服務生會幫你準備好鍋底，然後把料都幫你放進去。

甜點其實可以加價選其他的，有將近十種可以選，不過我們根本連吃都吃不完，實在無力再戰。

為什麼連我也無法支援，因為我被這個套餐給塞爆了。
這是厚切松阪豬排飯，其實定食有20幾種，但是又沒辦法全部都叫來吃，還是選最習慣的菜色。





豬排的外皮很酥，裡邊很嫩。不過我覺得不能算完美，因為咬下去的肉汁不如我吃過最棒的經驗。但還是算不錯。這麼沙拉裡面東西也夠多，吃了都飽一半了。


泡菜夠爽口，剛好可以去豬排的燥，這生魚片跟火鍋的是一樣的調味過生魚片加洋蔥。


茶碗蒸我覺得味道弱了一點，不知道是不是前面的沙拉跟生魚片味道太重，所以我有點吃不出味道了。味噌湯的材料多，跟一般的也不太一樣。

這麼一托盤240塊其實還不錯，上個月到台北吃這樣：包了起司的豬排，肉實在是乾澀

配菜只有毛豆，一碗味噌湯，不過高麗菜可以盡量吃，也是一樣兩百多，

最近公會在團購定食券，一張200塊左右，還送單點打折券，又沒有使用期限，看來應該考慮買個兩本囤起來，以後自用請客兩相宜，所以各位好友，來台東不要再閃過去了，記得聯絡一下啊。
由 TSUBASA 發表於 December 13, 2009 11:33 PM | 引用