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結果居然忘記拍肉排了,其實就是一般的炸排骨











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這個月因為支援衛生局的『基層腎病防治計畫』,所以有機會每個禮拜抽一天跑一些台東的鄉鎮,雖然地名都很熟悉,但其實很多地方我都沒下來好好的走過。雖然是去辦正事,只能走馬看花逛一逛,但是我還蠻喜歡這種可以幫地方做點事的感覺。
因為看衛生所的地址是『山界29號』,台東一些地方沒有路沒有巷,就是直接編號,而1號往往不一定在2號隔壁,因為是第一間蓋起來就叫一號,第二間叫二號。我很怕找不到路,所以早早就出發,但是出乎意料的,走台九線幾乎是直走就到了,我真該相信GPS導航上面寫的只有離台東40公里,大可吃飽飯再出發都來得及,原來海端是南橫公路的起點。
在台東一些部落或村莊的門口都會有牌樓迎接你,這邊的是一座陸橋,兩邊的路燈非常有趣,都是拉弓射日的造型。過了這個牌樓就是海端的市區了,其實海端很大,大部分都在山裡頭,好在公家機關都集中在入口的這條街上。
因位街道不是很寬敞,所以我不敢把車停在路邊,往前開到火車站旁邊的空地停放。本來還想說要不要搭火車來,省得自己開車,可是上網查一下一天只有兩班車的樣子,一班大清早,一般在傍晚,只好乖乖自己開車來。可是看到這個車站實在太震驚,原來是個無人車站啊!今年去米蘭的時候,假日到COMO湖下錯車,也是一個無人車站,
COMO的無人小站
但是海端車站比那個更誇張,真的是空的,附近也沒什麼人可以問。
原來是已經改成無人招呼站,所以你可以自己通過沒有人的剪票口走到月台,那票怎麼辦?上車再買。
站在空無一人的車站,看著遼闊的天空與山景,雖然是正午豔陽高照,卻有一種爽快感,逼人差點要大喊的感覺,在還沒做出丟臉的事之前,趕快離開這個有趣的無人車站。
因為太早來了,所以只好在所謂的市區逛逛,如同以前去過的長濱一樣,這邊的市區也是把所有的重要機關集中在一條街上。所以在火車站對面就是環保局,

繼續走下去就是民眾服務社,也是我今天上班的地方,因為衛生所在整修,所以一大早衛生局就來電告訴我,免得我到了找不到地方。旁邊是鄉公所。一如很多山地鄉鎮,建築物都會有各種圖騰,很有趣也很漂亮。我不知道那個圖案到底有沒有什麼特別的意思,還是單純只是為了裝飾而已。
這個時候已經十二點多了,我想再走下去大概也沒什麼店可以吃飯,所以就在這家自助餐店打發午餐。菜色不多,所以我隨便挑了兩個菜一個肉,還有一碗白飯,這樣的價錢是五十。看來好像是依種類算錢,沒多夾一點好像有點吃虧,不過也不是真的很餓,所以還好。店裡面還有一桌當地的政治人物,邊喝酒邊算計選舉的事務,每個都在比嗓門大的,讓我這頓飯吃的有點壓力。
忽然想起以前腎友家屬講的,鄉公所只有禮拜一下午開會全員到齊,其他時間都在他開的雜貨店看股票上班,到了禮拜五下午大家都說要回北部就唱空城了。公務員真的這麼爽嘛?我偷偷從他門口經過,好像也沒這麼誇張嘛。(我忘了那天就是禮拜一)
走下去就是海端國小,感覺超級大,小朋友大概都在裡面吃午飯還是午睡,以前小時候中午大家都會跑出來的,不過這裡好像不是這樣。整條街靜悄悄的,連鳥叫聲都聽得見,不要說大都市,在台東市區都不可能這麼安靜。
這就是他們的衛生所,左邊是牙科,右邊是整修中的西醫門診,忽然發現他們的機關建得都好像民房啊。牙科門診如果沒有招牌,還以為是誰家的別墅。我還特地問了小姐,你們是有幾個門診啊,不然衛生所怎麼蓋那麼大?沒想到只有一個。
警局的招牌很特別,是木刻的,字體也很有趣,不過這間蓋的比較規矩,有些派出所才花俏咧。郵局居然沒有開門,可能是休息時間,在那邊站到12點半,他還是沒有開,明明就週休二日,難不成禮拜一也公休?旁邊就是農會,裡面就像個銀行但是旁邊有在賣食物,我在那邊買了瓶飲料。
左邊這間如果你不要放大看,猜得出是什麼建築嘛?居然是托兒所,這樣子也太好...笑了吧,不知道還以為是鄉公所,不過仔細看可都有原住民的圖騰。右邊的則是戶政事務所。這些如果不要上面的招牌,根本就是私人別墅啊。
走到消防局差不多這條大街也到盡頭了。我比較好奇的是有雲梯車,可是這邊看到最高的房子也不過三層樓,不知道用到的機會有多少?
這就是今天上班的地方,真是佩服在這裡服務的醫師,如果沒有他們在這裡奉獻,當地居民對外交通困難,你看火車一天才早晚兩班,又不是每個人都有車子,即使開車到附近鄉鎮也是一段距離。真的是叫醫師來篩檢比叫病人到市區去轉診來得划算。
其實我很感謝可以這樣篩選出一些可能有慢性腎衰竭的病人,讓我去印證光靠抽血來判斷慢性腎臟病是有多麼不可靠,但是有些患者沒有尿液的資料,讓我很難判斷到底該不該把它歸入CKD的族群,幸好還有超音波可以輔助。一些Cr高的患者可能只是脫水,腎臟看來漂亮的很,但是也有Cr正常,但是腎臟超音波卻很糟糕的例子。如果可能應該來做公衛的統計調查,對岸有做過新疆長壽老人的GFR研究,或許因為族群不同也有很有趣的發現,不然老是用國外的公式和定義套在台灣人身上,似乎不是很適當。因為第一次做這樣的工作,加上小姐不停的把病人塞進來,節奏有點亂掉,不過下個禮拜別的鄉鎮我會做更好,也比較知道需要人員配合些什麼,所以今天就先打電話過去請他們幫我忙了。
結束工作打算回家的路上,發現了一個指標,指向布農族文物館,但是那時候已經五點多了,人家都要下班了,不過好奇心還是把我吸引往裡面走,在附近逛逛拍幾張照。右邊這個石雕,就是布農族抗日英雄「凶蕃之王」那瑪他星星的雕像。
門口是一組射向天空的弓箭,兩邊有狩獵的男人,跟搗臼的女人雕像。改天應該再來好好看看裡面的介紹,或許會有解說員,這樣比較能夠知道代表的意義。其實這個文物館很大,不光只是這棟建築物,外面還有一大片,門口這個大廣場就是射耳祭的場地。
連廁所都很氣派,大廳裡面一進去則是介紹了海端的景點跟特產,我也終於搞清楚為什麼我一些布農族的腎友都是姓胡跟余的比較多,以前他們有跟我說過一些成人祭典的故事,但是我稍微逛了一下才知道我對布農族的了解實在太少,只記得他們很愛開玩笑說,看到腿最粗的就是布農族了。
這個地方居然來了這麼多年都不曉得,改天找個假日來往山裡面探索,海端也是有很多好玩的地方啊。
禮拜天的晚上不知道要去哪裡吃飯,老婆提議說要去富岡,剛好這兩天看到BBS人家也在寫這家店,我好像很久沒去了,那就出發吧。這家店其實不陌生,我剛到台東來的時候,老闆就是請我跟我媽來這邊吃飯,我對他的印象就是裡面有很多海產是我叫不出來的,而且聽說也不便宜,在說好像比較多人一點上餐廳比較好叫,所以從來沒想過跟我老婆兩個人來這邊吃。
其實從市區開車很快就到了,過了中華大橋就是富岡,頂多十分鐘吧?但是不知道為什麼感覺就是很遠,但真正走一趟也不是那麼遠。對面就是7-11跟QK咖啡,我跟老婆說,『你看!那是LAVAZZA的咖啡耶,吃飽飯來喝一杯好了。』
兩個人其實不知道怎麼叫菜,而且有點恐怖的是沒有看到標著價錢的菜單,所以就著別人食記的印象,及推薦前幾名的菜來亂點,點沒幾樣,小姐說這樣大概夠了,應該不用湯,不然吃不完。幸好他替我踩煞車,不然我真的會點給他一整桌。
這是最近他們主打的魚肉鬆,還有點濕濕的,跟一般吃到的乾乾的旗魚鬆不太一樣,但是很香很甜很好吃,我覺得拿來當零嘴都沒問題,不過單吃有點怪,最好有碗清粥來配就更棒了。這個到底是不是招待的,我一直到吃完都沒搞清楚。
要吃飽當然要有個炒飯,海鮮攤沒叫個炒飯總覺得怪怪的,這個炒飯很有台味,很好吃,飯粒不會糊成一團,也不會像有些店炒到乾澀。
終於看到一樣海產了,這是海瓜子,幾乎大家都說讚的菜色,也的確滿滿一大盤,炒九層塔還有個什麼青菜我不太認識,醬油不死鹹,剛好襯托海瓜子的甜美,一端上來,就快速嗑掉好幾個。光是這一盤應該可以幹掉一碗白飯。
這是炸蚵酥,其實我不太敢吃蚵仔,但是如果裹粉去炸我就敢吃。他裡面還有幾片蝦餅,沾著胡椒粉來吃真的很好吃,光是這兩道海產,我今天又不知道吃進多少膽固醇了。不過平常也沒吃多好,假日總該對自己好一點吧?
這個是脆皮雞,這樣有山產有海產,今晚就是個海陸大餐了。他這個雞肉不知道用什麼烤的,非常的香,外皮烤得泛油光,又酥脆,不用裹任何粉或什麼調味料就很好吃,灑上檸檬汁,沾點胡椒粉,滑嫩多汁的雞肉真的是口齒留香。
不過兩個人戰鬥力還是太低,很拼命在吃,還是剩下半隻雞(正確來說是1/4,因為剛剛那盤只有半隻雞)
連椰奶都還剩下大半壺。來這邊我一定推薦要叫這個當飲料,不要喝什麼汽水果汁,真的很消暑退火,又不會太甜,甚至感覺就像在東南亞旅遊一樣,跟菜色又超搭的。這麼一大壺130,喝不完會幫你用保特瓶裝起來帶走。
剩下的雞肉也請他打包,紙包外面的貼紙一看,原來還是老闆娘化身的美人魚。老闆娘一直都坐在店門口招呼客人,幾乎不得閒,難怪現在大家一片蕭條,生意還是不錯。不過我要稱讚一下他們的服務,服務生可不是你招手才過來,我因為無意識的在看他們出菜,服務生就自動跑過來問我需要什麼服務了,現場可不是只有我們一桌,在那麼大的場地還能注意到客人的舉動,貼心的不時過來換掉你裝滿海瓜子殼跟雞骨頭的盤子,我覺得這樣的服務跟訓練是很了不起的,難怪可以聲名遠播。
不過價錢的確不是很平易近人,以上,900多塊,但是應該也不算太貴吧?畢竟場地乾淨沒有異味(很多海鮮餐廳感覺像坐在廚餘桶),服務周到又親切,只差擺盤不夠漂亮,不然還真是沒太多可以嫌的。我覺得多一點人來可能會比較划算,吃到的菜色也會多一點。 至於QK咖啡的LAVAZZA?因為肚子已經爆破,下次再說吧。
路途太遠,交通費太貴都是藉口,我很不肖是真的,大概又半年沒回家了。我媽看台東風災過後這樣,也不太想過來,所以上個月就到台北去,跟家人吃個飯,選的是新開的首都飯店裡的上海湯包店。
這家飯店 外觀很豪華西式,沒想到二樓居然有中菜館。
跟飯店其他部分比起來,這裡真的好像兩個世界。裝潢非常有中國風,走的就是上海菜式。上次老婆帶我去吃過極品軒,說實話我沒那個口福享受那種重鹹重甜重油的口味,不過這家看來還有個湯包我應該可以接受。而且我媽可能比較喜歡吃中國菜勝於吃西餐,果然這次押對寶,我媽對這裡的環境還蠻喜歡的。一方面也考慮到我妹兩個小孩如果帶去吃西餐,刀叉對他們來說蠻危險的,而且不像中餐自由度高,小孩吃飽了就到處跑,從來沒看過他們夫妻可以好好吃完一頓飯過的,中餐挺適合這樣打游擊的吃法。
坐定位就先問你來壺茶(選擇蠻多的可是我記不起來),每個人面前的碗碟匙筷其實也是蠻大陣仗,不輸給吃西餐啊。說真的我也不知道該點些什麼好,大家又都沒意見,所以我就卯起來亂點,這次用的是我老婆借測的D5000,我當然知道SDLR拍起來應該很爽,但是一想到要拿這麼大台的機器出遊還真是蠻痛苦的。

點的菜都是笑容可掬的服務小姐建議的,因為我對上海菜除了菜飯外一概不熟。第一道上的是油燜苦瓜,天曉得我怎麼會點不敢吃的苦瓜,大概想說夏天可以退火吧。不過還好不是很苦,反倒挺香的。

第二道是紹興醉雞腿,雞腿肉被整齊的切成一片片放在小甕裡,有酒香味但不會有酒的苦澀,雞肉滑嫩可口。

每一片雞腿肉都被切成一樣大小,真不知道怎麼辦到的,然後很整齊的疊在裡頭。份量很足,我們四個大人夾了半天總覺得好像吃不完似的。我最喜歡這種只要吃肉不用剔骨頭的了,而且吃也不費力,我媽牙齒不好都照樣嚼得動。



大致相同,不過薄薄的皮隱隱露出綠色內餡,裡面包的就是絲瓜跟蝦仁了,蝦仁還蠻大支的。 一樣價錢我比較推薦這個,因為蠻好吃的,所以來不及拍內餡就吃光了。

接下來是我妹點的蘆筍菲力丁,牛肉很嫩,調味的也不錯不過我沒仔細問裡面的材料,吃起來是有蒜香

用的蘆筍很大根,吃起來也不老。




最後的湯也很特別,叫做沙鍋二斤一湯,為什麼叫這個名字,小姐有解釋,我隔了這麼久忘了,基本上就是一些肉丸子包著豆皮跟香菇什麼一起煮的湯,吃完油膩的料理,來這麼一碗清爽的湯很好喝,也把剩餘的胃空間填滿。


水果是招待的,但是沒有甜點有點不足,所以我又替每個人叫了甜點。


這是西米露,裡面料還蠻多的,我知道有鳳梨還有不知道什麼東西甜甜QQ的,椰奶也很香。

這是芒果奶酪,芒果丁下面有芒果醬,也是不錯吃。
這樣一餐吃下來四個大人兩個小孩,吃掉兩千多塊,其實比我想像的還便宜,而且大家都很高興。服務的先生小姐很殷勤,不時旁邊都有兩個左右的人在幫你張羅飲食,聽後差遣。大概是因為名聲還沒傳出去,所以客人不會很擁擠,用餐的氣氛讓人覺得很舒適。菜的味道至少一家大小都覺得還蠻對胃,看到我媽高興就好啦,以後有空就再帶來這裡光顧好了。
我那兩個外甥就是一直跑來這邊看魚,害他們爸媽一飯三吐哺。