TSUBASA 的台東苦悶筆記

SWISS MISS跟Panettone

大概是天氣冷的關係，最近一直有自我毀滅的念頭，這指的不是憂鬱症的第九項指標，而是你一點都不想動，只想吃最甜最油，最垃圾的食物。

在COSTCO亂採購的時候帶回來了這個：SWISS MISS。我以前一直以為他是MISS SWISS，之前敗了一大灌裡面有棉花糖的，可是真的是太甜，喝沒幾次，放了不知道多久，等到我再次發現他的時候，大概還有半罐，但是已經過期了，而且裡面也結成硬塊了，只好拿去招待垃圾桶。結果這次看到這個漂亮的包裝，我又再次迷惑了。

這四個鐵罐是裝在一個透明盒子裡有一條銀色鬆緊帶綁著的，回家才知道這是禮盒組。

 

 

這四兄弟分別是奶香巧克力，焦糖，香草，薄荷。說我喜歡喝熱可可，不如說我是因為想要這個盒子才買的。

我本來以為裡面又是粉狀，沒想到是裝好一包包的，這樣更方便，也比較不會濕掉。但相對的一大罐裝的應該是比較便宜，除非常喝，不然大概會跟我一樣放到過期又壞掉。

熱量出乎意外的低，我本來以為熱可可很高熱量，又那麼甜，原來裡面一堆化學品，鈉還蠻高，難怪有點鹹味（誤），不過還好沒什麼反式脂肪。管他的，好喝就好，每一份熱量居然才120卡，還不到半碗飯！泡上熱牛奶，真的有飽足感，怕肥的真的可以敗來喝了。

雖然說這個熱可可很甜，其實加上大量牛奶就不會那麼甜。但說真的這四種口味我分不太出來，大概是我牛奶加太多了。早餐來一包進隨行杯，加一杯espresso再加上牛奶，Starbucks的什麼摩卡都被我打假的，唯一的缺點就是容量太少，喝不過癮。

寒冷的耶誕夜來上這麼一杯是最好了，不過如果有東西配就更好。這是已經買不到的尼德貝勒耶誕麵包Panettone，沒辦法，限量是殘酷的，而且是季節限定。那為什麼我不早點介紹？因為我耶誕夜要上班很不爽，所以讓大家也吃不到。

熱可可熱量低喝了不肥，這個如果說吃了不會肥就是自欺欺人了，這種麵包用大量雞蛋奶油製作，還有葡萄乾跟密漬橘皮，光是看上面的糖霜就知道有多甜。這是米蘭的代表麵包，在耶誕節食用的，不過我怎麼記得上次六月去，路邊的店裡也有看到？看來需要明年再去一次確認一下。說起來義大利我比較喜歡的城市是佛羅倫斯（因為有大牛排？），但是因為是AC米蘭的死忠，一聽到米蘭還是會讓我很興奮。今年AC米蘭球季開始表現不是很好，記者就委婉的問他們老闆：『教練安肥還可以吃到Panettone嗎？』，意思是如果表現不好會不會上半球季就炒人？結果ACM老闆貝斯科魯尼回他：『他夠肥了，吃夠多了。』結果最近被Juventus慘電，我還以為他要下課了，沒想到Udinese又送了個5-1的大耶誕禮物，安肥還是吃到了Panettone。

從袋子裡拿出來的Panettone，真的很像比司吉，大概是被我壓壞了。但他本來是裝在一個紙杯裡，真的很難拿出來，所以被搞成這樣也是不得已啊。其實有點蠢，根本不需要把它拿出來，就連紙杯一起切開就好。

切開裡面果然有很多果乾，趕快來吃看看。

義大利的這個牌子蠻有名的，不過真懷疑他們到底是怎麼讓包裝上這個麵包的果乾可以這樣均勻分佈，該不會是Phoroshop的功力？雖然拿出來切開根本不是這麼回事。在義大利吃到的比較乾一點，尼德貝勒的比較濕一點，不知道是不是因為從冰箱拿出來的關係？但是價錢比國外的便宜，美味則一點也不遜色。其實這種蛋糕在遠企樓下或微風也有看過，價錢絕對不親民，大概是這家賣的四倍以上，網路上找到進口的這個雖然是兩倍大，但價錢卻是五倍。

單吃我覺得有點太甜，雖然說裡面算濕潤，但還是有點乾澀，不過搭上牛奶熱可可，居然可以嗑掉兩塊。

後來看到這篇文章，我又多學了一種吃法。原來切薄片拿來塗果醬或奶油，搭茶或酒也很好吃，店家可能買不到了，好在我還有，所以要吃就只能來我家吃了。 

Treo pro開箱

Treo 650越來越衰老了，磨損的地方越來越多，震動偶爾會變弱，Palm公司看起來就像風中殘燭，不知道什麼時候會被吹熄，我真的很急著找下一支替代品，Centro似乎是唯一選擇，但是上次拿到後覺得不是我想要的那隻手機，八月時Palm出了一支WM的Treo pro，是的，我後來還是選了左邊的iPhone。一方面是因為Treo Pro還買不到，一面是我對WM的印象實在不好。

那為什麼過了幾個月，這支Treo pro會出現在我這邊？我想是耶誕老人有聽到我內心的聲音吧？對於這支手機，PIL站長阿輝的評論是這樣的：『所有WM BASED手機裡整合算是相當不錯的一支』，而我對WM的印象還停留在PPC，還有一堆朋友對HTC不怎麼稱讚的使用心得。

其實要看開箱照還不如看癮科技的，人家器材比我好，也早就公佈了，那我這就算是素人開箱照吧。

跟Centro比起來，當然是比較大一點，Centro被我最嫌棄的莫過於太小的螢幕，不過體積限制，想再大也很難啊。背面處理得比Centro簡潔。

 

Treo pro的盒子正面跟背面不一樣，就是實機大小的照片

 

盒子也不是一般的長方體，側面看起來是梯型的，上面密密麻麻寫一堆是什麼？我英文不好，有意者自己買一台慢慢看。這個盒子可以斜放著，展示或許很好看吧，我也不知道這樣有什麼好處。

脫去外面的半透明塑膠套筒，打開蓋子，挖，真是悶騷，裡面居然是橘色的。Treo pro就像躺在玻璃棺材一樣放在裡面，不知道為什麼，看到這個讓我想起高中時排隊去給蔣經國鞠躬的景象，只差旁邊沒有花圈，害我差點就立正站好給他鞠三個躬了。

三代機器比一比，因為我沒有680，不過大概也可以看到，最肥的還是我的650，Centro次之，Treo pro居然是最薄的，大概就跟iPhone差不多。

三台正面比較一下，果然是表兄弟，長得都很像，但其實在按鍵上還是有區別的。大概是習慣問題，我不是很能適應Centro以後那軟軟的按鍵，間隔很密，總覺得還是650這種比較好按。但我想習慣是可以改變的，當初拿到iPhone對輸入真是非常苦惱，經過幾個月後，我也能飛快的輸入了，只是比起Palm的 CJKOS，速度還差得遠。另外沒拍到照的就是，觸控筆也是650的最舒服，Centro軟軟的，Pro的筆在右下方，太短了。不過我自己的使用習慣是常常拿普通的筆在上面戳，反正有保護貼怕什麼？

拿掉機器後，接下來是中文輸入法光碟和說明書，在下面有一張賽路路片隔開配件。就是耳機，USB線，跟充電的各種插頭，基本上這些我都不太需要拿出來，因為USB線桌上都會有，而且就可以充電了，耳機應該拿自己的都會比他送的好。所以箱子可以收起來了。

我車上的GPS換成Garmin之後，PPC就進入冷宮了，對WM我真的很不熟，所以要搞到懂，大概需要一點時間。因為我想要Treo Pro的原因是希望可以取代650的工作，所以先找比較會用到的功能先比較看看。

上網功能當然先看一下，WM在速度上自然比650強多了，畢竟有3G有WIFI，而Palm只有可憐的GPRS，不過如果不要下載圖片，還是勉強可以擋著先。但是瀏覽器介面，WM實在塞太多垃圾了，看看下面先佔掉一排功能鍵，接著左邊跟右邊的拉bar又比粗的，上面的位址我不知道怎麼取消掉，所以可視範圍硬是比古董的Palm還小，雖然可以ZOOM，但我已經被iPhone寵壞。Treo pro勝在速度，真的很快，比iPhone還快，但是以瀏覽舒適度Palm跟WM都不是iPhone的對手。

計算機兩者一樣簡陋，但是WM的更是簡陋到...我不知道怎麼形容了。不過應該會有比較漂亮的第三方程式可以取代。

行事曆勝之不武，我偷用DATEBK去比人家內建的，WM其實也有很傑出的PIM軟體

這才是內建的公平比較，但我還是覺得Palm的比較好。這有八成是習慣問題。

 

通訊錄我還是習慣Palm內建的，不管要發簡訊打電話都方便。只是Palm的用英文字母找電話很快，我還沒試過WM的功力如何。

WIFI開關在旁邊，還沒讀該死的說明書，到現在還搞不懂是該用摸的還是用按的。但是設定無線網路有點囉唆，沒有iPhone簡單。

相機拍了照，我還沒傳回PC來比較，但是在螢幕上，看起來Centro還比較漂亮一點。但是這兩台的相機鏡頭跟iPhone一樣爛，不用期待太多。

其實畫面真的還算簡潔

只是必須很老實的說，一看到『開始』就覺得沒力，程式關掉有時候都還在背景跑，還得點開一個個確定關掉，免得吃掉太多資源。這種跟Palm的簡潔截然不同的哲學，就是讓我多年來一直無法放下650的原因，但或許也是因為這樣所以他活下來，Palm衰敗了（另一個可能是背後靠山不同）。所以我對這台的投入還不如Centro跟iPhone，或許也是不熟，或許也是成見。到手了幾天，每次想說，今天還好好研究一下吧，玩沒兩下又放回去，被使用習慣制約實在是很厲害的一件事啊。

我的第一印象：

1.Treo pro真的很漂亮，而且輕薄，就跟iPhone一樣。我比較喜歡這樣的大小，Centro雖然輕巧，但是就是給我太擠了的感覺。

2.鍵盤可能是他的優點也可能是他的缺點，優點在於輸入方便，不會像iPhone按錯的機會大，而且反應速度遠超過虛擬鍵盤。但缺點是讓螢幕變小了，加上WM的UI設計實在很糟糕，WM7好像就改進很多。如果在WM的手機中文輸入用得比較多，不知道是不是應該買像HTC那種全螢幕的比較好？

3.字體可能要改，太小太醜了，不要說比不上iPhone連650都比他好看。看久了覺得眼睛很累。輸入法自然跟CJKOS不能比，不過iPhone我都能適應了，這個應該只是時間問題。

4. 在五向鍵旁邊配置的那四個按鍵，我真的還不熟，根本不知道為什麼要這樣配，到底要怎樣回到HOME，還搞不清楚，常常在那邊鬼打牆。

 

摸了幾天的感想是，玩過Treo Pro之後，反倒覺得之前被我嫌到臭頭的Centro似乎還不錯，當然這極可能是因為我是一名重度Palm中毒患者，可能需要花更多時間去熟悉WM這個系統。很喜歡他的硬體，如果新的Palm手機有這樣棒的硬體就好了，WM的介面跟操作方式讓我實在很沒有動力繼續研究下去。所以叫我現在拿Treo Pro換掉650是不可能的事，如果耶誕老人心情夠好，可以讓機器在我手上多玩一段時間，或者乾脆就忘記收回去的話，或許就如同iPhone一樣，過一陣子，我也可以開始跟大家分享WM上面的好玩東西。 

Seasons Greeting

最近收到一些卡片跟明信片，很想回，但是沒有時間去買卡片，而且也不特別（大家都知道以上是藉口），總之又平安過了一年，要感謝的人很多。想說不然就再用老招數，上apple寄張iCard聊表心意好了，結果沒想到，iCard悄悄的不見了！搞個什麼鳥MobilMe之後，一些.Mac的服務就撤掉了，真的是要來審慎考慮還要不要留著這個帳號了，幾乎沒什麼功能又慢，mail比不上google，通訊錄跟行事曆大概也可以被取代，因為沒什麼特異功能，相簿當然還是flickr為王道，那我還要交錢給apple幹嗎？

差點忘了重點，好吧，那只好自己DIY iCARD了，找到一張圖，希望大家耶誕快樂，可以像海這樣開闊，但心情不要這麼藍。

其實本來在網路有找到iCard的圖庫

這張snow angel很有意境吧？不過台東是不下雪的，所以還是找出一張自己的圖來獻給大家，即使在耶誕節，冬天的海跟夏天的海還是一樣漂亮。

好啦，我要感謝在林口不時被我麻煩的學長，老是在當救火隊，處理不好搞的病人，謝謝你的卡片；還有在台東馬偕的醫師，或者該說台東的很多醫師，只是馬偕被我轉診的比較多，謝謝你們幫病人解決很多問題；感謝對我們很照顧的腎友及家屬，有時還被你們餵食真不好意思；感謝定時帶教會刊物和光碟給我們的姊姊，等我有空一定會信教的；感謝老闆沒有裁員減薪，而且非常照顧，讓我可以安居樂業；感謝sunline，雖然素昧平生，可是可以收到你的自製明信片還是很開心...（想到再補，沒想到的請相信我有把你放在心上，只是一時忘記而已），也感謝來這邊看我發牢騷的朋友，如果你知道我該感謝誰而沒提到的，也麻煩幫忙轉達一下。祝你們佳節愉快，今天晚上平安（以前在這種耶誕夜除夕夜值班，真的只希望一夜平安睡到天亮，這就是耶誕老人的最好禮物了），嗯，應該說每年每天都平安。

尼德貝勒的可頌麵包

除了好吃的蜂巢麵包，這家尼德貝勒又有新產品了，就是可頌Croissant，不過好像不是常態產品，這次是拿來當作聖誕麵包潘娜多妮的贈品。

可頌大概是我最不想作的麵包之一，因為又有糖又有油，而且還得桿麵團，反正絕對不適合懶人製作，雖然在巴黎的街頭，吃著剛出爐的可頌搭上一杯沖好的咖啡，在晨光中優雅的迎接一天的到來， 實在是非常浪漫，但是要吃到好吃的可頌實在不容易。

先來複習一下烘焙王第一集，動畫第三話的劇情吧？ 

所以可頌居然跟土耳其有關，然後瑪麗皇后（就是傳說講過『沒麵包何不吃蛋糕』，後來被吊死那位路易十六的老婆）把他帶進法國，然後法國人在1860年代取了Croissant的『法國』名字，意思就是新月（所以漫畫不知道是原作寫錯還是翻譯翻錯）。其實現在可頌也有長型的，名（貴）店PAUL裡的就是長方形的，差別在於一個是動物性奶油，一個是植物性奶油，但到底那個是那個，好像已經搞不清楚了。

感覺以前高中上家政課，作咖哩酥的酥皮好像也是這樣？就是把奶油包在麵團裡，然後桿開對折再桿...

可以看到牛角麵包的糖份真的有點高，加上奶油加得多，根本是血管硬化良伴，中風必備食品。當然如果是這樣普通的作法，就不叫做烘焙王了，所以和馬的麵團因為有太陽之手的加持，麵筋特別讚，可以把每一層弄得比紙還薄

（以上圖片都來自『烘焙王』漫畫，要看完整故事的趕快去買或租來看，到了第四集？諏訪原還會把這個324層的改良，雖然很虎爛，但是看完你會對你吃的麵包覺得更有趣！）

所以你就知道作一個可頌麵包有多困難， 如果麵團沒那麼棒，做起來可能真的就成了『牛角麵包』了。在尼德貝勒的網站上也把可頌跟牛角混在一起講，其實大家知道有名的三峽金牛角吧？那個吃起來有點像石頭麵包，形狀很像，但是口感完全不同啊。作法也比可頌簡單的多，換句話說，可頌作失敗可能就會變成牛角了。想試試看的可以參考這裡，因為我對這種麵包沒有太大興趣，所以也沒作過。（其實一方面是桿麵苦手）

反正喝牛奶又不一定要養牛，吃豬排也不用養豬啊，簡單的自己來，難的就給人家賺一下嘛。

趕快回到正題，把這個可頌從冰箱拿出來噴點水進烤箱，照諏訪原的作法（我還真是把漫畫當教科書），把冰過的可頌，直接進高溫的烤箱（所以有大烤箱比較好），利用溫差做出『超薄動感』，不知道是不是心理作用，真的好像有比較酥。 

有多酥？簡直就是酥到掉渣！

這時候，當然要來一杯熱騰騰的咖啡，喝著還冒白煙的咖啡，再來一口酥到掉渣的可頌，實在太棒了。其實我是想用Nespresso來一杯Espresso的，但是我再不快點把這包Xmas Blend喝掉，大概就要變成New Year Blend，搞不好到元宵都還在對我笑。 

本來還想弄點其他的，例如煎個培根煮個蛋切兩片蕃茄加點生菜放兩片乳酪什麼的，但是太久沒去採買，所以冰箱中沒有這類東西，所以就算了。但是兩個可頌加上一壺咖啡也是很飽。剛剛說過這個美味的東西，糖類油類都很高，其實還是吃一個就好了。 

咬開之後，看到沒有，這就是為什麼外酥內軟的秘密啊，外面裹著密密的酥皮，裡面卻是孔洞滿布的麵質，因為糖跟油的關係讓他變得鬆軟。好在體積那麼大，大部分都是空氣，所以可以自我安慰，吃下去的致肥物質不是那麼多，罪惡感會少一點。而且發現在口裡咀嚼，奶油香氣跟麵團的味道就會一直出來，搭配咖啡的香味實在很好，根本不用像早餐店的起酥麵包一樣還要夾上一堆配料，吃可頌真的只要搭咖啡就好，好像還記得有人把他像油條沾豆漿一樣，拿可頌沾咖啡吃的。沒錯，加了牛奶的拿鐵，拿可頌沾著吃，牛奶，奶油，麵粉，咖啡一起在你的嘴巴裡面玩4P，真是超級美味的！

差點忘記了，這個可頌只是贈品，但是我不是『梅蘭芳：配角都很好』這個意思，那個主角潘娜多妮也是不錯啦，只不過覺得比較像是大型有果粒的比司吉，甜麵包不是我喜歡的菜，有空再來寫。

2009台灣風景桌曆

今天收到一個小包，牛皮紙包裝的，心想我最近應該沒有敗什麼東西啊，不知道是什麼？看看寄件人的姓名跟地址，很陌生啊，裡面不會是炸彈吧？但是土製炸彈應該不會這麼精美還做成超薄的，還是那個勸敗損友又寄東西來給我試用了？我預期的應該比這個大包很多才對，反正拆開不就知道了？

打開包裝，兩件黑黑的書一樣的東西滑了出來，難道是那個女明星寫真集？翻開一看是台灣2009桌曆，這麼一來就想起來寄件人是誰了。網路上就是會發生這種事，你寫ID我認得，真名反倒陌生了。到現在還有很多人的真名跟ID我搭不起來，更別說連真名都不知道的有多少了。

Simon Lan 的挪威旅攝 前陣子看他寫著在做桌曆跟明信片，沒想到我也有份，更玄的是，我自己都忘記什麼時候給過他地址的。但是收到兩份這麼精美的月曆，還是相當意外跟高興。

這份日曆是他自己台灣走透透之後精選出來的照片，很用心的自費印刷，作得相當精美。

 一翻開就是台灣的地理位置，拿來當作送給外國朋友時非常好用，或是你到國外唸書，桌上擺個這種桌曆，就可以順便做做國民外交。老實說，出國一說起我來自台灣，有蠻多老外會裝懂點頭，你如果要認真跟他講，他根本不知道台灣在哪裡。

封底是他自己的感言。到底寫什麼？你自己買來看。

（其實在他的網站也有啦）

很貼心的每個月都有一個精選景點，背後有說明在台灣那個位置，以中英日三國語言解說，藉此可以吸引身心健康的外國人來台灣觀光，其實政府可以考慮出各地正妹版（例如北市府出的極樂台北），吸引一些身心不健康的也來台灣消費。

記事的部分除了一般桌曆該有的格式外，還有備忘錄的空間，讓你在小小一格寫不下的時候，還有更多可以紀錄的地方。

原諒我把照片拍的很醜很小，畢竟我只是隨身相機，光線又不好，技術也差，但是實品比我的照片好看，也可以先連到Simon兄的網站先看看每個月的照片。

我要抗議的是，雖然從你拍的成千上萬張佳作裡要選出12張的確不是容易的事，就像無名百大正妹要選出十二個真的很正的一樣困難，這樣比喻好像有點不對，但為什麼東部宜蘭花蓮屏東都有，獨獨跳過台東？台東沒有景色嗎？這不可能啊！我希望你明年好好改進一下啦，好歹也要放一張鄺縣長的玉照啊，畢竟這是本地特色（誤）！

用iPhone寫blog

MT出了一個搭配iPhone編輯介面的plugin叫做iMT,並號稱這是讓你買iPhone的好理由,這篇就是安裝後在iPhone上打的。我必須承認在iPhone上打字不是什麼愉快經驗,但現在我速度已經快多了。

等我回到PC再來多補充一點,只能說這真是good job，太棒了。

從這裡開始就是我回NB上打的:

下載plugin
當然前提就是你也是用Movable type架站，只要把下載的zip檔解開，放到遠端主機上相對應的位置就好。連設定或啟用的動作都不用，只要用你的iPhone連上你的管理頁面，他就會出現如下的圖案：

比起沒安裝前，你必須不時放大縮小的來管理留言或是寫新的文章來說，真是方便到不行。當然要用手指一個字一個字的點出來寫長篇大論，實在不是件輕鬆的事，但以前在palm上刻字寫日記上傳這種事也不是沒做過。如果要當作行動blog也很不錯了，畢竟用plurk之類的有字數限制，而且整理起來也不方便，更何況在人家地盤，哪天要收起來或是人間蒸發，什麼辦法也沒有。雖然說如果可以插入照片是更加好，或許過一陣子會慢慢的把功能加上去吧？

之前我是有買過一個iphone上的軟體，對岸寫的，還花了快十塊美金，不過自從放blog的server怪怪（也就是為什麼在我blog留言常會出現internal server error，但是其實留言有貼上）後，也不能夠拿來更新MT了，因為他跟windows live writer一樣是抓CGI的，server不知道為什麼就是找不到那些檔案，可在FTP上就是明明存在的，網管人員跟我書信往來幾封都無法解決，決定不理他，改天再重灌MT看看。但說真的，這個不要錢的plugin實在比那個程式要美觀的多，唯一要擔心的就是safari會不會在我寫到一半的時候又跳出去，或是網路忽然給我斷線，那就真的會昏倒了。

咖啡獨奏+Starbucks Xmas Blend

雖然老婆說，要等他回來才可以拆封。但這個東西想敗那麼久了，現在好不容易到手，每天光是供在那邊怎能解心頭之癢，就像嬌滴滴的志玲姊姊躺在那邊跟你招手，就算是柳下惠也會忍不住過去...聊聊天啊。

不過每天習慣用Nespresso喝咖啡了，所以家裡『好像』沒有咖啡粉，雖然我不確定有沒有咖啡豆，但我想咖啡獨奏的沖法，大概很難把豆子的油脂沖出來吧？所以學弟好像有給過一包很好的豆子，用這種方法應該喝不出精髓，不要這麼暴殄天物。其實上上禮拜在COSTCO就敗了，可是忘記帶回台東，只好趁著Starbucks特惠日，又去敗了一個咖啡豆的耶誕禮盒回來。

政府要鼓勵敗家就要這樣學我想藉口，不然三合一沖一沖也是一杯咖啡啊。

  

這個咖啡分成上面的日用型跟下面的夜用型，有什麼差別？ 夜用型的有加長防側漏，吸收力超強，讓你睡到早上也不擔心...喂，又不是衛生棉，夜用型的就是去咖啡因啦，免得你喝了睡不著覺，當然如果像我老婆這種夜貓子可能就要倒過來用。

 

 

禮拜天的早上，就來拆封泡看看吧？標籤寫著CHRISTMAS BLEND，成分居然是亞洲/太平洋，拉丁美洲咖啡豆，連什麼口味都不知道，打開嗅了一下，我不會描述那個味道，說真的如果把我蒙上眼睛，我一定不知道這是咖啡。Starbucks的網站說這裡面是印尼咖啡豆，中等醇度有花果香。先泡來喝喝看再說，印尼咖啡我還可以接受，甚至說比較偏好，或許在一些咖啡迷來說太溫了些，但是我在巴里島的經驗，覺得早餐不要喝那麼刺激的很好。

 

放咖啡粉，沖熱水，攪拌。說真的這還是第一次這樣泡咖啡，最古老的時候是喝即溶的，然後三合一，掛耳，辦公室的自動咖啡機，到現在的Nespresso，也有想敗過濾壓壺，不過像泡茶一樣泡咖啡的經驗還真是第一次。

當然要把已經敗很久的奶糖罐給請出來。

因為我要一邊上網看新聞一邊吃早餐，所以把布景拉到餐桌兼書桌的大桌子來，因為老婆不在，所以才可以這麼寬敞，不然平常這是他的工作地盤，根本不可能讓我放這麼多東西。

 

我沒有eva solo的波紋杯，只好拿Rosendahl的Grand Cru 水杯來頂著，看起來是蠻好看的啦，不過想到用玻璃杯喝熱咖啡真是頭壞去，這怎麼拿啊，燙手啊，就算我加入一點牛奶降低溫度，還是不好拿。

乖乖請出馬克杯，對啦，順便火力展示，這是Merrimekko的招牌罌粟花，攪拌的咖啡匙是Strack設計的塑膠湯匙。

只有咖啡沒得吃也不行，但是我已經不想在搞得很麻煩了，所以拿出在costco買的穀物餐包，對半切開後加入焦糖核果乳酪抹醬，用智烤爐壓一下，做成好像panini的樣子。想不到這樣還蠻好吃的，外酥內軟，加上乳酪融化後酸酸甜甜的內餡，拿來配咖啡真是很不錯。

總得講一下咖啡喝起來如何吧？我又不是咖啡專家，能講出什麼感想？雖然還沒泡的時候味道我不是很喜歡，但是加了水之後，反而可以接受了，但只能說中規中矩，沒有什麼很驚豔的味道，很溫和，的確很像我印象裡的印尼咖啡，早餐這樣喝掉一壺也不會覺得不舒服。簡單說，就是很順，缺點可能就是沒有特色吧？

咖啡獨奏的缺點是，喝到後面會有一點咖啡渣跑出來，不知道是不是我磨得太細，不過也是照北歐網站上建議去磨的大小啊。說真的，如果只想喝一杯，我覺得還是用Nespresso方便，但是如果覺得一杯不過癮，這樣泡上一壺，慢慢看書消磨時間，還是不錯的。不過相對於一起買的Tea shirt泡茶組，我比較喜歡後者。這個咖啡獨奏應該也可以拿來泡花茶，因為有濾網。這兩個壺都還蠻好清洗的，反正真的懶，就丟進洗碗機就好。

如果不想喝一杯三百萬的毒咖啡，還是在家自己來最好。

 

慎選腎臟病飲食

我好像寫敗家的東西比寫衛教的文章多，畢竟白天已經講一整天了，叫我有空或是下班還要講這些實在很煩，但是如果有人在MSN或是mail問我，又會不由自主的講個不停。有時候只是去管理室拿個信，警衛問我一個他父親洗腎的問題，我又講了半個小時。基本上這種行為跟蠟筆小新雖然想賴床，可是聽到體操歌，身體還是會跟著跳舞的制約是一樣的。

上班會覺得很累的原因，或許就是講太多話，但是看病不跟病人閒聊，很難挖到一些重要的資訊。例如問病人是不是喝太多水，不然體重為什麼控制這麼差，得到的答案一定是『沒有』。但是再聊多一點，就會發現，他沒有喝『水』，但是飲料，老人茶，菜湯，吃稀飯都有，那就是醫師和病人間對於『水分』的定義不同。又如病人血壓太高，請他不要吃太鹹，病人一定說好，但是三餐配醬菜，因為豆腐乳是『甘』的，花瓜是『甜』的。不這樣把話套出來，或許一輩子也不知道為什麼藥越吃越多，但是病情控制越來越差。

最近在門診又發現幾個例子，如果你身邊有這樣的親友，麻煩注意一下，不要讓好意反倒變成傷害。

有個腎友最近的營養一直不是很好，問起來知道食慾不好，可是家屬說還買了營養品在補充，不知道是出了什麼問題，檢查肝臟應該也還好，也沒什麼慢性的發炎，只好請他把所謂的營養品拿來給我看一下。就是上面這一罐。

家屬拿給我看的時候還說：『這不是為腎臟病設計的營養品嗎？怎麼吃了都沒什麼效。』其實還沒拿來我都猜到是這樣了，這的確是為腎臟病患設計的，但是不是為洗腎患者設計的。有什麼不同嗎？慢性腎臟病其實是有分期的

圖片來源：聖馬爾定醫院

而簡單的說，在進入第五期接受透析治療（洗腎）前，飲食必須控制蛋白質的量，以免造成腎臟負擔；而在透析之後，因為蛋白質可能會在治療過程中流失，加上人工透析器，可能就是一個慢性發炎的原因，也會導致蛋白質的不足，所以反倒應該要補充足夠的蛋白質。

腎臟病飲食

而這個產品適用於透析前的腎臟病患者，如果已經開始透析，照這個廠商說法，應該還要加上他們出產的奶蛋白才夠。所以家屬本來是看患者營養不足，所以買來營養品給他補充，結果患者反而把他拿來取代主食，這也難怪營養更差。不光是這個產品，其他牌子標明給腎臟病患者使用的營養食品例如普寧腎，其實也分透析前跟透析後處方，也請你在購買前問清楚，免得有時候看到探病很好心的買了一大箱，結果卻不適用的情形。如果可以換還好，不能換就浪費錢了，小小一瓶也是要六七十塊的。另外有些病人會把這種東西拿給小孩喝，想說反正都是奶，其實有些成分都被拿掉了，還是不要隨便給小孩喝這種配方奶比較好，喝了是不會死，但是營養會不良。

另一個例子是在門診發現一個慢性腎衰竭病人的抽血檢驗報告，鉀離子很高，當然就一一排除可能的原因，患者沒有吃大量水果，沒有喝飲料習慣，沒有餓到，沒有便秘，沒有吃草藥（這個很重要，很多人怕洗腎，所以到處吃偏方，結果反倒加速）...那為什麼鉀會高呢？還好病人的太太很愛聊天，反正我也沒什麼病人，結果聊著聊著，發現她為了怕病人水腫，血壓高，所以家裡的醬油用的是薄鹽醬油，這可能就是兇手了！

腎臟病患 食用低鈉鹽薄鹽醬油恐致死

家屬知道低鈉鹽吃不得，但是不知道薄鹽醬油很多也是用鉀來代替鈉，我覺得政府是不是該規定在這些產品上也跟煙盒上標明警語，而且字體要夠大夠明顯。畢竟如果高血鉀出人命的機會要比尼古丁來得快且嚴重，不光是腎臟病患，有些服用高血壓藥物的也可能因為併用而產生高血鉀的危險，因為通常醫師會建議你少吃鈉高的食物，所以在門診時也最好問清楚，當然大多數腎臟功能正常患者應該可以調節。

一些日常的食物及營養品，如果你不注意就可能變成危害你的毒藥，如果你有固定的醫師，還是建議你在服用前，先請醫師幫你看一下有沒有跟你目前治療相衝突或有危害的成分，平常的衛教要聽仔細，有問題就發問，多一份小心就可以少一分危險。

加味枸杞紅棗茶

我媽前幾天在電話說，阿姨推薦他喝枸杞紅棗茶加西洋參，說這樣有助睡眠，可以安神。喝了幾天之後，果然頭一沾枕就睡著了，不需要再用安眠藥。問我要不要試試看？有東西吃喝哪會說不好，更何況是媽媽的愛心。反正這幾天老闆不在，得繃緊神經上班，又要整理年終的大抽血跟一堆資料，睡的也不好，補一下也好。

 

其實對枸杞紅棗茶可以安神我有點懷疑，其實這方子是熬夜聖品，爆肝良藥，西洋參更是補氣提神。以前唸書時，學長都會煮一大鍋拿來提神K書用，喝了大概只會更睡不著，怎麼反而會好睡？或許我媽的症狀改善是安慰劑的成分居多，安心了就能睡得好，只要不說穿，那就換幾天安眠也好，搞不好因為把身體補好了，所以比較好睡。我每天喝茶灌咖啡提神也不是很好，換個口味也不錯。

剛好敗的Tea Shirt泡茶組派上用場，我懶得把襪套整個脫下來拍照了，反正把裙子掀起來，裡面就是這麼回事。

把藥材丟進去，沖熱水放著等他入味就行了，如果怕紅棗味道出不來，還可以在上面畫幾刀。這些藥材等一下會被濾心擋著，所以不怕會跟著茶一起出來。

這是我媽預先包好的份量，不過大概是他用保溫杯，所以到了茶壺感覺有點稀疏。放上十分鐘喝起來味道都還有點淡。

我作菜作麵包都一樣，下料最大方了，重點要吃的爽，材料不用省的。這樣輕輕如水提神怎麼夠力，又多加了幾把進去，反正西洋參那麼多，多丟幾片好了。

這個襪套還不錯，保溫效果不差，而且拿在手上也不會很燙手，只是有點溫溫的。不知道那個有拉鍊的太空衣版本是不是更好？

因為裡面沒有說明書，所以我一開始還傻傻的把蓋子拿掉來倒茶，想說這樣子還怎麼保溫，熱氣不全都散掉了嗎？果然人家設計不是假的，回頭看網頁說明，才領悟到，原來這蓋子的鐵片在傾倒時會讓水出來，放正了就會自己又蓋好。果然很方便。而且他這個濾心設計也是有道理的，花草茶不怕味道太濃的就直接丟在瓶子裡沖熱水，紅茶太久會苦的放在濾心裡，等你覺得夠了就把中間的桿子往下壓，把茶葉蓋住不要繼續泡。這樣講有點模糊，下次泡紅茶再來拍照說明。這個茶壺真的是很妙又很方便，容量也夠大，沖一次可以喝好久。

我就這樣喝了兩天，因為我媽還特地交代，要每天喝，不要間斷。好吧，以前學長也是當水喝，好像也沒什麼事，雖然我的確沒感覺什麼比較好睡，提神嗎...不知道是不是這幾天太累有點抵銷，不過好像還是受得了，不過慘事還是發生了。

禮拜一一早就開始忙，因為老闆又不在，所以得洗腎室門診兩邊跑，自己又覺得與其拖不如把事情快點做一做，所以一大堆資料趕著在一天把他搞定，於是帶了一大壺加味的當茶喝。拼了一天，進度一如預期，就在事情告一段落左右，忽然覺得脖子好酸，還以為是盯著電腦太久，可是覺得心跳有點快，自己抓一下脈搏，雖然還沒量血壓，知道大概也不會低，因為感覺腦子在打鼓了。如果不是太累，就是今天的加料枸杞紅棗參茶作怪。以前好像唸過西洋參會有這樣的副作用，畢竟是補氣的，年輕人如果沒有氣虛，老師說還是不要吃太多，一時手滑放太多了，也是想說事情比較多，但畢竟也算是藥物，過量還是有問題的。 

西洋參  （所以高血壓糖尿病患者吃要小心啊）

所以一天還是不要超過十克比較好（大概10片），我居然放了一大把進去，覺得太陽穴剝剝跳，鼻血快要噴出來，簡直就要中風的感覺，非常害怕萬一在回家路上血管爆裂路倒怎麼辦。好在回家睡一覺之後，感覺好多了。或許是真的太累，或許是服用過量，總之真的有把我嚇到了。因為這些中藥材取得容易，又會覺得這種東西比較天然無害，但大家可不要跟我一樣吃到飽。畢竟任何提神藥物食品都只是跟以後借時間，身體的疲勞還是得靠休息，跟咖啡因一樣，適量提神，過量可能就會引起身體的過度反應，所以還是得酌量使用才好。

 

BYE BYE！鈔票們！

我只能說這個北歐櫥窗的廣告作得很好，因為他把幾個關鍵字都用上了。

『獨家』 『停產』 『價錢優惠』

其實鬼才相信他要停產，這個根本是eva solo的搖錢樹，頂多是換顏色而已。重點是我想敗這個想很久了，雖然已經有超方便的喝咖啡利器Nespresso，甚至就算用掛耳的沖熱水可能都比這個簡單，但還是覺得這樣泡咖啡挺酷的，好吧，就是想敗而已，其他理由都是多餘的。有一次在Y拍上有人尾牙拿出來拍賣，但是不知道什麼原因沒標到。在COSTCO也看過，不過裝在那個禮盒裡面看起來跟照片真是天壤之別，看起來有點醜。加上在網路上看使用心得，好像沒有想像中的那麼好，勉強用這些理由撐到現在。不過就跟mac的產品一樣，即使有一百個理由告訴自己，一點都不需要，但是每次看到，你還是會很想要。老天憐憫，等久了就是你的，福音出現了。

一看到集購價可能只要原價的一半左右，隨便也一定有60組，此時不衝更待何時？此時此刻（current moment）去想這東西實不實用，時機不適宜（The timing is not appropriate）。

對，你一定有發現，活動已經結束了，連第一張圖都還是拿google的庫存抓下來的。如果大家都有，那爽度就大大降低了，就像現在才敗iPhone 3G，氣氛完全沒有了。反正大家也不像我這麼苦悶，少敗一條算一條吧，最近年紀大，佛心來著，都不太勸敗了。

一個月後，包裹來了，還比預告的送貨時間早了快兩個禮拜。在管理室領到時覺得怎麼這麼輕，打開一看果然是這兩個極品。這樣的包裝比起有附杯子的那個禮盒組漂亮多了。一邊看著包裝，一邊已經在幻想，某個禮拜天的早上，晨光照進飯廳，可以坐在餐桌前，泡上一大壺咖啡，搭上麵包抹奶油塗果醬，邊用iMac上網聽音樂看新聞，悠閒的吃早餐；或者在冬天下午溫暖的陽光下，準備一壺花草茶，到頂樓去邊喝茶邊看書。總之，剛好搭上之前買的eva solo 糖罐奶罐，你們一家總算團聚了啊...（喜極而泣）

 

疊起來拍好了，這包裝實在太漂亮，讓我很捨不得拆。只能說北歐的東西不見得是最好，但是拍照就是可以拍的很讚，明明你家就沒有這種純白的背景，而且搞不好沾滿了咖啡渣的瓶子看起來有可能像滿臉鬍渣的流浪漢，只是理智往往都在刷卡後才回來。而且eva solo的包裝簡潔美觀，不是白就是黑，包裝上圖片去背去得超乾淨，根本就是家用品界的apple。令人更加興奮的是，集購果然不出所料的輕鬆突破60組以上，所以這兩個逸品只用了原來的一半價錢就入手，根本就是爽到最高點。不過這樣說起來，那當初用原價買的人...北歐櫥窗你會不會賺太大？

 

這簡直就像睡在玻璃棺裡的白雪公主，真不知道王子怎麼會變態到打開棺材吻死人。如果我真的有錢到爆，搞不好就會一組拿來用一組拿來擺著看。 

然後敗到最高點就是順手買了兩支拿鐵匙，雖然不知道是不是會真的用到。

外觀炫耀文完畢，接下來是開箱吧？等等呢，我在繽紛樂！

不是啦，Starbucks今天才有打85折，總得有咖啡粉才能泡咖啡吧？白雪公主你就多在玻璃棺材裡睡兩天吧。而且根據北歐櫥窗的建議，我好像還缺了一隻PALSBY的咖啡匙，和一組ego咖啡杯的樣子...等降價有好康再說吧。唉，敗家之路沒有盡頭，鈔票們，掰掰啦！

最誠實的網路商店

我幾乎可以說是靠網路購物為生的，意思不是我在上面賣東西討生活，而是常常買東西，藉由期待貨品的到來，期待明天太陽的升起，而有生存的勇氣；接到商品後開封的喜悅，又可以藉此度過好幾天。然後再去找新的東西敗，如此日復一日...講的有點陰暗，好像在打毒品過日子一樣，但有一部份也是事實。

燦坤我應該也可以算是大戶，因為台東也沒什麼選擇，每年的會員招待會，總是會有店員打電話通知，雖然很奇怪的在台東花很多，但是卻每次都是大甲的打給我，照說我卡也是在台東辦的啊，反正我搞不懂得太多了，不知道為什麼他們一年要辦好幾次這種活動，平常賣貴一點，到活動期間降一點大家就會搶的好高興吧？今年年底的會招又來了，就先上網看看有什麼好敗的。

三樓的電話是不知道誰送的，雖然無線可是要拉天線，總覺得聲音不是很清楚，趁這個機會換一台好了，而且在網路旗艦店可以刷卡還可以抵紅利點數，於是就很高興的下單了。

一般來說，我禮拜六（16日）下單，通常下個禮拜上班就會收到了。可是到了禮拜二還是沒看到，禮拜三也沒看到，當天（19日）晚上收到了一則簡訊：『出貨時間預計於訂購日期後約7-12個工作日送達』，早知道我就去店裡買好了，因為禮拜天去給家裡買電視時，還看到就擺在架子上，好吧，既然都刷卡了，那就耐心等候吧，想說搞不好下禮拜就來了。一般網路購物都會寫五六個工作天，沒看過寫到12日的，而且就算這樣寫也是兩三天就來了，畢竟台灣是有多大？就算用單車送，一個禮拜也該到了吧？

我又上去看一次訂單狀態

還好我的不是寫缺貨中，所以應該最晚下一個禮拜，25日總該要到了吧？

如果是這樣我就不會稱讚他了，當然是連個影子都沒有，所以我就寫信去問了

非常好，石沈大海，過了兩三天也沒收到半封信來解釋到底是怎樣，該不會是前一個禮拜新聞說燦坤裁員，所以沒人替我寄吧？有點想打電話去罵人了，不過這時候他狀態改成『出貨中』了，這天是28日。或許29日就來了吧？到那天下班，還是沒看到影子。

今天來上班，終於看到了，大概是昨天送到的吧？

這麼算來扣掉週六週日，真的是簡訊講的12天，這個故事告訴我們，燦坤真的是言出必行，說12天就不會給你早一天來，另外一個教訓就是，這種小東西還是在現場買就好，銀貨兩訖，馬上帶回家開箱。網路購物居然要等兩個禮拜，從日本AMAZON買書都只要三天而已，在PCHOME或YAHOO購物也很少超過一個禮拜，除非真的是預購或是從國外寄回來，賣家也會解釋並追蹤，這MIC的電話該不會從中國寄到美國再寄回台灣吧？難怪狀況說明裡要註明：『如您急需商品，可點選「退貨」鍵辦理退貨後，再前往鄰近的燦坤門市購買，以節省您寶貴的時間，造成不便，敬請見諒。』怪就怪在我太天真，以為只有缺貨品才會這樣，但是好歹叫人家可以詢問，也該給個反應吧？跟燦坤的店員是很熟，以後還是可能會去光顧（不然還有什麼選擇），但是這個網路旗艦店，會列入我的黑名單了。