March 31, 2008
Palm Centro 調教日誌--相機
我曾經尋尋覓覓一台可以方便隨身攜帶的相機，但後來發現不管多麼輕薄，會記得帶在身上的機會還是不大，因為我沒有隨身帶包包的習慣，所以手機有鏡頭的確是方便不少。雖然說手機上的相機功能通常相當陽春，要不然就是讀寫很慢，不過snapshot只是想記錄下影像，至於漂不漂亮不是那麼重要，當然如果又方便又漂亮是再好不過了，最好還可以馬上上傳到網路，這樣遠比傳送簡訊要便宜（我是指在有吃到飽的情況下），而且不用一個個傳，到時候到網頁去看就好。
Treo上面的鏡頭只能說堪用，意思就是在一定距離內足夠光線下，你大概看得到物體的輪廓是什麼，畢竟只有30萬像素，雖然說大小在網頁上已經夠用，但是顏色跟細節自然是沒什麼好說的。Centro提升到130萬像素，那到底有沒有差別呢？
這兩張如果你不要點進去看資訊，你猜得出誰是Treo 650，誰是Centro嗎？
非常意外的，左邊居然是650，右邊是Centro，這是320*240的解析度。
有沒有搞錯？130萬看起來比30萬像素的還不清楚？而且感覺整張都是溢光，這一定是哪裡搞錯了，搞不好室內光線不夠，我們隔著窗子拍拍室外好了。
雖然是陰天，不過左邊的650看起來還是比右邊的Centro好，這是怎麼回事啊？Palm真是越作越倒退嚕囉？換個解析度看看吧？
由玻璃上的倒影可以猜到誰是誰了吧？不知道的趕快翻上一篇背面比較照看一下。好啦，在640*480的解析度比較中，左邊的是650，右邊的是Centro，怎麼看還是不覺得Centro有強到哪裡去，除了顏色似乎比較正確，不像650偏紅之外，我幾乎沒有可以稱讚他的地方。我一直想換掉650的原因之一也是有時候拍起來的照片實在讓人很不滿意，但到目前為止看來，換成Centro好像只有更糟糕沒有更好？
不過這可是30萬 vs 130萬，就像是速克達對上轎車，大家都用時速30跑當然看不出差異，Centro把油門踩盡，大家都用最高解像度來PK結果如何呢？Centro可以衝上1280*800
左邊是650的640*480，右邊是Centro的1280*800，縮圖看起來果然有比較清晰，如果你點下去看全圖會發現的確還是有差，130萬的鏡頭不是裝假的。但是縮圖真的很讓人搖頭啊，該不會都要我用最大解像度拍照吧？
用1280*800的解像度拍照不是不好，只是檔案太大，佔記憶體不說，上傳時間也特別久，如果是算流量計費的，那自然要花更多錢，如果可以縮圖拍得漂亮，那不是很好嗎？如果要鼓勵大家拍高解像度大size，那是不是也該考慮有個3.5G功能呢？
這兩張是DEMO拉近的兩倍ZOOM效果，看來拉高解像度之後，這個功能也變得比較實用，以前拉近拍根本是血肉模糊，什麼也看不清楚。
我一邊拍一邊上傳給jehuen看，他說沒想到台東居然是這個樣子啊？不知道是他把台東想像的太美好，還是在treo/centro的鏡頭下，台東市區看起來一副悲情城市的底色，沒辦法啦，誰叫這天剛好是陰天，而且台東市本來就是這樣了啊，沒什麼高樓大廈，馬路上沒什麼車，雖然有些房子醜了點，但至少不會遮住漂亮的天空，今天從像泡在泥水中的台北回來，感覺有可以鬆一口氣的感覺，本來還打算逛一逛的，但是雨把褲子都快打濕了，一點心情都沒有，還是回到家裡比較舒服。
March 28, 2008
Palm Centro 調教日誌
勸敗的損友不要認識太多，一個就夠。最近大概看我玩麵包機玩不夠，還主動提供另一台麵包機（Palm其實不是麵包，只是念起來很像『胖』）給我『試用』，老婆看到說：『這老梗了啦，每次試用完就變成你的對不對？』不不不，這次真的是試用，你看阿輝試用完就寄給我了，如果這台沒有再從手中離開只有兩個原因：
1. 我乖乖掏錢。
2. 這位手上機器多過錢的『好朋友』把上了洗腳水大學妹。
所以麻煩知道這位大學妹是誰的，勸勸他，與其跟個窮酸阿宅大學生拍拖，不如跟著英俊多金香港出生的（只可惜不姓馬）青年才俊在一起，我得手機，她得（嗶～消音），各取所需皆大歡喜，豈不妙哉？
Palm的包裝還是差不多，紙盒寫著『通往快樂時光的捷徑』（感覺像在形容毒品），基本上想在我這邊看到開箱照大概很難，因為我沒有DSLR（的確是很爛的理由）。要看自己不會買一台來拆啊？裡面不就是機器，電池跟連接線還有光碟說明書而已，所以拆箱文略過。
太久沒寫Palm文，都不知道該怎麼寫，損友說可以起個標題『邊吃麵包玩麵包』，是蠻有創意的啦。不過到手之後發現實在太久沒有玩機器了，現在手上的Treo處在一個有史以來最安定的狀態已經一段時間，因為沒有新的需求，也就沒在裝一些有的沒的，所以發現新機器怎麼這麼不合手？真的要調教到順手又得花上一堆功夫，就順便當作紀錄吧，用Centro當標題讓新手也好找到，有空就寫一點，反正目前是無期限試用中，把可能用到的好東西記錄起來，順便造福Palm新手。
既然不限時間，那就來慢慢講，先來講外觀。
Palm其實從以前一方獨大萎縮到現在幾乎苟延殘喘，不知道有沒有明天，分了又合合了又分，PDA的榮景時代過去了，所以也可以明顯看到他把重心放在智慧型手機，外型也由以前的PDA轉向手機，單獨看的時候感覺真的很嬌小，
但是跟Treo 650放在一起感覺好像也沒小多少，是少了天線，薄了一點，就像土司去了邊一樣，但是握起來感覺還是真的小了一點，Treo 650好用歸好用，但是體積的確也讓人很頭大，680已經有改善，但是差別實在不大，Centro就真的有比較小的感覺。
開機當然就是橘色的palm標誌，因為被ACCESS買走了，所以又多一個開機LOGO，一樣是先選擇語言，選擇繁體中文的話，會自動載入CJKOS中文系統及中文化，蒙恬筆（螢幕書寫辨識），跟以前的中文機一樣，幾乎都不用煩惱，只是大字醜一點，可以自己再裝入字型。如果你是中華電信的客戶，時間可以選自動設定，這樣每次電話開機時就會替你校正日期時間跟時區（這個以前還要自己選台北），真是蠻方便的，定位完觸控螢幕就可以用了。
繼續來看外觀。
鍵盤配置有點變了，不知道為什麼他要把左邊那個發送鍵跟原來電話鍵分開，變成專職接聽跟撥打外沒有別的用途（好啦，還可以看最近撥打電話），而把menu鍵移到下面去，發送鍵跟電話鍵做在一起沒有什麼衝突啊，還是650的設計比較順手，這是想不通的地方。鍵盤之間的空隙變小了，材質也變了，不像以前顆粒分明的硬橡膠，變成像是連在一起的餐包一樣的軟橡膠，手感比較差，大概都得靠指尖，這大概也需要時間習慣，沒辦法，有一好無兩好，為了大小總是得犧牲掉一點便利性。觸控面版我也覺得有點差異，不知道是變小還是因為沒有貼保護貼，在Launcher X裡拉ICON有點不太準，不過因為阿輝還沒把觸控筆寄過來，所以用鉛筆拉的，搞不好是因為這樣的關係，大致上用蒙恬筆寫辨識都還蠻正確的，應該是操作問題，今天用就順多了。
螢幕的亮度比650好，有人說偏紅，我是覺得650偏藍。
上面拔掉天線外，連記憶卡紅外線接收跟SIM卡插槽都拿掉了，靜音還在，不過為求外型平滑，突起作得很小，還是得用指尖撥，這次的震動倒是蠻有力的。
被拉到左邊來了，以前空無一物的左側，現在是紅外線接收器，下面其實是記憶卡的蓋子，但是這樣打不開，得把背蓋取下才可以翻開。
右側跟以前差不多，調音量上下鍵，下面那個是確定鈕，這次多個錄音軟體，長按就可以啟動，跟以前的有些機種一樣。但為了造型同樣也作得比較扁平。
底部幾乎是一樣的，所以以前的充電器跟傳輸線都通用，放在650的底座上照樣充電，我昨晚忘記拍照了，反正可以用就對了，所以又能少買一個配件。只是以前麥克風的地方，現在變得更大？
不是啦，這是吊飾孔，看你要綁個OPEN小將的吊飾，還是要弄條繩子掛在脖子上都OK。
背面好像沒什麼好講的，除了鏡頭換個位置，背蓋取下方式稍微變動（650要按下卡榫鍵），其他大致差不多，只是palm powered 改為Access powered。喇叭還是一樣爛，大聲一點就破掉了，鏡頭畫質是號稱從30萬提升到200萬，但原諒我眼睛很差，真的看不出來有什麼差別，以後有機會再貼對照圖給大家看看。
打開背蓋之後，左邊是650，右邊是Centro。看得出來電池接頭也改了，6齒改為3齒，所以電池不能沿用了。SIM卡改成裝在裡面，比較像手機，也好啦，沒事不會把SIM卡抽來抽去的，可是記憶卡做在SIM卡上面那個掀蓋，實在不是很好操作，尤其是要把一片細小的micro SD塞進去。650的SD卡常常插進抽出，因為不管是裝歌或是裝程式文件用讀卡機比用同步的快很多，現在把記憶卡設計在裡面，就實在非常麻煩。而且入口圖示畫的還是SD的形狀，害我該用哪一面塞進去都不知道，這點讓人覺得很不方便，正解是有字的一面朝著螢幕那邊塞進去。
電池容量也縮水，大概也是因為變薄的關係。之前韓國作的電池有點爛，會越用越肥（應該是裡面的受熱變質吧），肥到裝不進去只好丟掉，不知道現在變成中國組裝的會不會也是這樣？至於電力，得用看看才知道，因為螢幕變小，耗電應該也會減少吧？阿輝說這台特別在可以連PDA電源都關掉（那這樣怎麼提醒行事曆？我是覺得不太合理啦），不知道開關在哪裡，對，我還沒RTFM。
還有一個最要命的問題，沒有RESET孔，套句香港用家說的：『真是好傻好天真，當真以為他們的產品不會當機了嗎？』很抱歉，一同步完就開始當，開機開個沒完，進入無窮迴圈，這是必然的，因為有不相容軟體（所以建議如果你要用同一個Hotsync名稱，先找出電腦裡palm資料夾下那個名稱的子資料清乾淨，至少把Backup和Archive這兩個東西先拿走，以後再慢慢裝回去，不然會把你現在舊機子的東西給灌到新機，一旦不相容就玩不完了），那要怎麼RESET？官方說法：拔電池，真是好簡單啊！不把RESET孔作外面，每次要拔背蓋已經很蠢了，是不是想說蠢到底，乾脆叫你拔電池？那怎麼作HARD RESET呢？就是
1. 拔掉電池
2. 按住電源鍵（右側紅色那個）不放，把電池裝回去
3. 看到第一個palm LOGO不要放手，等到他下面的黑條跑完，再次出現palm 圖案時再放掉
4. 這時候會問你要不要清除所有資料，按往上，所有的東西就蒸發了。
先講到這邊，如果要看歌功頌德努力勸敗的大概有點失望，因為680的表現沒有讓我驚訝，這台的外型也只能說是普通，反而可以讓我更挑剔的去看每一個部分。說起來這台機子不差，但是總要能說服我可以取代650，作不好當然換人作看看，但總不能越換越爛吧？
PS. 阿輝根本是虎爛我的，看過整本手冊也沒說可以關PDA電源啊，那該不會又是叫我把電池取下來吧？
March 26, 2008
應該是成功了吧？
看到冰箱裡的天然酵母，想說好像一個禮拜沒用了，拿出來餵點麵粉放著，昨天下班後回去看，好像沒有發到兩倍，但是一大堆泡泡，應該是過了高峰期了，不過剛好定的法國粉來了，就再來嘗試一次法國麵包好了。
這次好像比較多事情忙（例如喝Apogee），所以比較沒去在意時間，果然時間過得快多了，讓麵團有充分的休息發酵到，也不想再搞這麼麻煩，所以簡單整成兩顆橄欖型，中間割一刀就讓他準備進烤箱了，可是這樣搞也是三個多小時了，果然是很耗費時間的嗜好啊。
顏色沒有標準的焦糖色，下次應該開高溫一點才對。
這次溫度大概在兩百度左右，不敢開太高免得過頭，可是這樣著色好像就比較淡，沒有上一顆失敗的外觀好看，
這個外觀比較好看，但是裡面不能吃...
因為發酵時間不夠
不過拿起來敲一敲，好像已經變空心了，先來殺一個看看吧？這次比較像麵包了
雖然孔洞沒有第一個我覺得成功的誇張，但是非常柔軟，也很濕潤。
這個孔洞超誇張，但是吃起來就是不太像法國麵包。方法沒錯，但可能是材質問題，加了全麥粉筋度不夠撐不太起來。
皮也不是硬，而是脆，折一下會碎的感覺，終於做出一個跟外面賣的法國麵包非常像的法國麵包了。而且真的不用油不用糖，放了一個晚上，早上切的時候也不會硬梆梆，反倒可能吸了空氣中水分，有點韌性。
搭上油醋來吃，當然是讚不絕口，怎麼確定好不好吃？我家有隻挑嘴的寵物，平常麵包出爐他連碰都不碰，這次才作兩個，他給我幹掉3/4個，所以我想應該是成功了。超感謝給我天然蘋果酵母的學妹，這東西真是超讚的，活力很強，雖然我錯過最佳使用時刻，但還是發的不錯，不過這次還不夠填牙縫，下次成功會記得留一個請你打分數。另外大概就是法國粉的功勞了，看來還是得用專用的麵粉，才會做出正確的東西啊。
March 25, 2008
Apogee 2005
這支酒只要是有在看Thomas網站的絕對是趨之若騖，因為T大給這支酒四顆半星，再大潤發酒單上排名第二，據說味道醇厚，價錢只要國外的一半，還寫了這首打油詩
阿婆雞、阿婆雞，
物超所值我第一；
陳年現飲隨君意，
單品佐餐兩相宜。
一堆人只要大潤發一進貨就去搶，很多人還在他的網站求人家分享幾支，果然物以稀為貴，越得不到的就越想要。
聽起來不去敗一支似乎對不起自己，可是印了他的推薦酒單到台東的大潤發，可以說前十名根本找不到，這時候就會覺得台東跟台北差很多。其實喝酒實在很主觀的事，什麼是好酒？喝起來爽就好啦。我買過一支酒單裡的37名，Chateau Meyney 2004 St.-Estephe ... 法國波爾多聖愛斯臺夫梅內布喬爾級紅葡萄酒 $999，打折賣899，回家喝了之後，實在不對我的胃口，雖然他也被評了三顆星。但是正如T da說的，一瓶兩三千的好酒當然很好選，之前在老闆家喝的飛機上賣的高級紅酒，真的是越喝越順的；但要是用平價選到一隻好酒，那爽快感更勝花大錢買到的。所以不見得都要跟神之雫漫畫裡一樣，喝那種上千上萬的高級酒，既然開口閉口M型社會，那就來學著過平民的奢華吧？
運氣真好，昨天在逛T大的部落格留言裡，有臥底說台東也進貨了。不管當時人家要關店了，趕快打電話去問還有沒有貨，終於也可以喝到前三名的酒了。接電話的又幫我轉另一個小姐聽，跟他說了酒名，他就去查。過一陣子又打給我，
『我們禮拜六才來的，還有貨。』
『我昨天也有去啊怎麼都沒看到？』
『因為每次一上架就被搬光了，或許來不及補貨吧？』其實我根本不知道放在哪裡，這麼多酒我怎麼可能一眼認出啊？
『倉庫裡還有，明天來你問一下在酒區問一下工作人員，他就會拿給你了。』
『你們現在要打烊了對吧？』『對啊...』
那時候已經晚上十點了，就算我馬上上車，到了剛好迎接人家下班，算了，我就不信有人一大早就去搬的，而且我深切可以體會要下班了才有人來掛號那種痛苦。
今天一下班就趕快跑去搬，深怕如留言所說得一上架，見風即化，到了大潤發，找個先生問『請問你們的Apogee放在哪裡？』『你是T先生喔？』靠腰，該不會寫交班本，全部人都知道我要來敗這瓶酒吧？『你要買一瓶對吧？』開玩笑，等這麼久才買一瓶？照T大說法，這價錢是超級讚的，以後不知道還有沒有399這個價，當然要多一點。進到倉庫，看到箱子裡只剩四瓶，有點悵然，『就剩下這些啊？』沒想到那位先生說，『下面這些都是』，好歹有十箱吧？所以有住台東的趕快去搬吧。
回到家熱完昨天煮的蔬菜湯，我越來越覺得我有烹調天份了，其實根本就是雜炊，把各類蔬菜洗乾淨切一切丟進去快鍋，裝入水，開了個罐頭湯當湯底，不到十分鐘已經滾爛了，不過我覺得美味的原因應該是加了不少COSTCO買的大蒜黑胡椒粉。把法國麵包材料丟進麵包機開始攪，準備來享受這瓶得來不易的美酒了。
說實話，我不是個品酒專家，雖然買很多，但其實就是跟著喝而已，所以以下的形容如果很好笑，麻煩你忍一下。要看專業的酒評麻煩google一下，那些什麼香草味，胡椒味，莓果香，無花果香，煤渣味，說真的我根本沒聞過，講出來就太好笑了，
剛喝第一口，覺得還蠻好入口的，不酸不澀，但換句話說，好像就沒什麼特性，感覺就是有點紅酒味的水？不過香味還不錯，算是很清爽，399而已就不要奢求了吧？放一下看看味道會不會有變化，有一次在那路灣的餐廳喝到智利的，剛開始還好，越放越辣越澀，後來幾乎沒人喝得下去了。不知道這瓶會跟好酒一樣越來越順還是越來越澀？放了大概半個小時後，這是同一杯酒嗎？我不會形容，但是味道忽然變濃帶點澀，該怎麼說呢，大概就是像是清水變雞湯的感覺，在嘴巴的味道忽然多出很多種出來，這就是所謂的複雜嗎？聽說放一天之後還有不一樣的感覺，那我就留半瓶明天在喝看看吧？不過我酒量太爛，喝了兩杯就已經開始有點high了，high完之後大概頭痛準備來了，看來還是喝太多，本來應該要煎一塊牛排配的，結果退冰（密技：兩個平底鍋夾著肉，不用多久就好了，比放在冰箱快很多）退過頭（本來昨晚想退冰，今天中午才想起來）忘記放回冰箱，好像臭掉了，只好喝蔬菜湯配麵包，所以沒能好好體會這瓶酒的魅力。
說實話，我根本不會喝酒，不知道跟人家買這麼多幹嗎，不過為下一任總統乾一杯吧？他不是叫做馬飲酒嗎？（網軍不要亂，總得有些幽默感吧？）我是覺得這瓶比起那些幾千塊的還是不能比，不過比起其他在大潤發賣兩三百的還算是不錯，至少比前面買899的那瓶Meyney討喜的多。
飲酒過量，有害健康（雖然國庫署說不會罰部落客，但還是以防萬一，這年頭小心為上。）
March 21, 2008
FAIR PLAY
這幾天你想不聽選舉議題都不行，討論又怕傷感情。大家都在講誰的政見好，誰的人品差，事實上沒選上之前，牛皮要怎麼吹都行，兩邊都要拼經濟，但是馬英九的兩岸經濟得中國共產黨同意，謝長廷的幸福經濟得中國國民黨點頭，到底是共產黨好說話還是國民黨好商量，還是得看總統當選人的本事。我不想說該投給誰才能救亡圖存，或許我們該考慮一些更重要的事。其實誰當選或誰落選都不至於讓台灣島沈沒，這八年來風風雨雨不光是政府無能，在野掣肘，兩黨惡鬥才更是禍首。
在義大利的米蘭城，有兩支職業足球隊伍，一支是我支持的AC MILAN，另一支是藍色的INTER MILAN。國際米蘭是從當初的AC米蘭分出去的，但是兩隊都為自己的榮譽而戰，百年之後，國際米蘭現在可以跟AC米蘭分庭抗禮，甚至本季聯賽更是遙遙領先。每年兩隊的比賽被稱為米蘭德比，雖然只是眾多聯賽中的一場，但對兩方支持者來說卻是面子問題。
雖然兩邊的球迷對彼此總是冷嘲熱諷，
球員在場上 也是都不客氣，但是因為球隊買賣，很多人兩隊都待過，私底下也是好朋友，場上各為其主，下場了一樣可以一起去喝酒泡馬子。（立委何嘗不是這樣？）所以球迷何必為了一場輸贏吵到頭破血流呢？
比賽的贏家只能有一個（當然聯賽可以有平手），觀眾想看的是誰的表現精采，而不是比誰的犯規多，比賽完贏的固然高興輸的遺憾，但是日子還是要過，還會有下一次比賽，不是世界末日。所以選上了是你有本事，觀眾欣賞你，但是還是得照規矩，不是你當了冠軍以後人家11人你就可以出13人，別人用腳你就可以用手。裁判即使眼殘，但還是得尊重裁判，而不是霸著場子鬧。馬拉度納都承認他有上帝之手，英格蘭隊不爽歸不爽，還有在為這件事情三不五時拿出來鬧嗎？
觀眾把場子丟的遍地烽火，球員也只能站著看戲而已。
比賽還會有下一場，拜託兩邊贏了不要太囂張，輸了不要耍賴吵鬧，接下來的四年不要再為了自己利益搞到民不聊生，該過的法案拜託過一過，當裁判的媒體也麻煩公平一點，看台上的觀眾加油就好，不要也在場外打成一片。我期待看到一場進攻的精彩球賽，而不是只有防守沒有作為，進了三球允許你被進一球，只會防守如果被進一球就完了。AC MILAN跟INTER MILAN在德比的時候是你死我活，等到比賽過了，代表義大利隊的時候，我相信Materazzi不會去拖Inzaghi的後腿吧？
March 19, 2008
彈孔的秘密
蘋果日報不知道是不是因為記者被轟出來，懷恨在心，居然不給主子面子，報這種新聞
（很多很有常識又有看電視的人來糾正，我更正，蘋果日報最反共，不畏強權）
中共說沒開一槍，那為什麼身上有彈孔呢？（中國官方：那是乳頭啦！）難道是說謊嗎？就連這幾天傳出說現在一片平靜，都是藏人殺漢人，受傷的都是解放軍的新聞都是假的嗎？
我們不排除為了受訪者不要吃螺絲，所以會有人善意提詞的可能。
但是如果有看書的人，就瞭解其實是有可能不花一發子彈，就達到這種效果的。
這就是沒有開槍卻有彈孔的秘密！
這樣大家瞭解了吧？中國武術可是博大精深的。
KUSO歸KUSO，對於西藏（圖博）人努力爭取自己自由權益的犧牲默哀，也為無辜受害的漢人默哀，希望殺戮可以早日結束。
這是另一個觀點，
No Blind-Free, but Safe and Sound.（上）
但我一樣不同意文中中國人所持的那種『我把你當人看，你還想怎麼樣』，不想鄉愿的跟著大家只是單純的譴責暴力，族群會有衝突絕對不是這麼簡單可以說的清楚的，依照228的說法，當初這些暴民如果乖乖的給政府摸頭，就不會發生這樣的慘劇了。挑起族群對立固然不對，但是怎麼解決更是智慧，如果今天只是中共官方所說的少數暴民，警察就按罪逮捕就好，為什麼不敢開放媒體採訪，還需要開軍隊進去鎮壓？
深切希望台灣不要有一天變成這樣，然後流亡海外的總統再說，『若台灣失控，將引退』這種屁話。雖然他可能是慈悲為懷，怕子民有更多犧牲，但是如此卑躬屈膝的態度，尚且求自治不可得，那我們妄想跟對岸平等的簽和平協議促進經濟，真的是唾手可得嗎？
為什麼我的未來要你來決定？（溫先生這個該不會是北斗之拳起手式吧？不要戳我的秘孔啊...）
經網友OM提醒，溫先生這的確不是北斗神拳，而是世界第一殺手桃白白的『洞洞波』
用舌頭也行？
餃子也會（當然啦，是桃白白的師姪），可是用這招幹掉比克大魔王的
沒想到馬先生也會？
搞了半天，原來大家都會啊
酥餅的部落格--一發逆轉！
墮落中年的禮拜二
人家熱血青年正在義憤填膺的關心國家大事，我們這種墮落中年卻還在打電動作麵包，真的是羞愧羞愧。基本上去勸人家投給誰，我覺得會聽的就是會聽，講不聽的你說到嘴角兩點沫還是不甩你，這種挫折感在白天上班就已經夠多了。任你苦口婆心提出多少證據說該怎麼樣治療，都比不上電視電台鄰居的一句閒話。到時候爛掉了，又怪你當初怎麼不堅持力勸他接受治療？那要不要請衛生署配給我一把槍，以後不聽醫囑的就地正法？還是乾脆學健四郎在這種病人踏出門診的時候跟他說：『你已經死了。』但十個裡面總是有一兩個受教的，願意去聽你說的有沒有道理，所以我還是鼓勵熱血青年繼續作你們想作的事吧，或許回報的不盡然那麼令人滿意，但是可以改變一兩個人，就比我醫師作得還偉大了。
今天回家的功課是湯種奶油土司，我本來是不想吃這種會讓我血管硬化的東西，但是就勉強作一個看看吧？由於上一個湯種全麥土司讓我信心大增，把KO的食譜簡直奉若神明，可是他的法國麵包看起來就不怎麼優了。把東西通通丟進麵包機，三個小時後就等開獎就好。那好像沒事做了？想起昨天酵母不知道還有沒有，從冰箱拿出來看，居然還蠻多氣泡的，好啦，來手揉一個法國麵包看看？沒想到，這就是錯誤的第一步。（至少給酵母菌醒過來的機會吧？）
第一個手工法國麵包？出爐
外觀看起來還不錯，但是這次發懶，居然就把整個大麵團整成球型就去烤了，少了重要的一次發酵（第二次錯誤），所以外表看來還不錯，有脆，斜紋也裂得很漂亮，這漂亮的斜紋可是另一把名刀具良治 G56幹的，的確不錯吧，雖然沒有整型刀，沒想到蔬菜刀因為夠利，切出來也很棒。
外表不錯，裡面就不要看了吧，壞在我時間太趕，眼看上床時間要到了，就偷工減料少發一次，結果裡面只發了一半，另一半吃起來像土司，所以根本不敢出來亮相。但是這個矮肥短的法國麵包，可是不經由麵包機，是我一手揉出來的，要不是最後發酵我偷懶，讓他把氣泡發出來，這個麵包應該是不錯吃的。
本來還想說麵包上的橫紋要怎麼解決，不要說買專用麵包塑型刀，光是要買那個大家說好的刮鬍刀片都不簡單，想起陪同G9一起來的兄弟G56
雙刀出韒還真是讚得很咧，我還真想插在腰上去診所上班，因為刀實在太漂亮，而且的確很利，我在墊布上切麵包，布居然也破了，真的是好可怕，G9這麼厲害，G56當然也不差，所以居然可以在麵團上面畫出紋路，而且還很漂亮，果然是不帶一支不行，兩隻都是黑色包裝很有形，也很好用，不容易磨鈍。
總之，這第一個手工法國矮肥短麵包，不免以失敗收場，因為沒有等酵母活動力醒過來，最要命是最後的發酵偷懶省略了，所以照片從缺，明天有人吃就吃，沒人吃就爽到門口的野狗了。
同時間由麵包機出爐的湯種奶油土司，這某人倒是蠻賞臉的，只要外面夠蘇，裡面夠嫩夠甜，他就說好吃好吃，
我都還沒拍照，已經是一副狗啃過的樣子，不過KO的湯種食譜真的寫得不錯，做起來也很好吃，即使我又雞婆的加上葡萄乾，還是一樣好吃，就是那種土司的Q勁，真的會讓人一口接一口，直到皮帶繃破才發現。
March 17, 2008
法國麵包之路
這是第一個法國麵包，除了外皮很硬有點像之外，其實裡面也很硬，根本不像法國麵包。
這個週末想說來試試用天然酵母看看好了，不過打開酵母罐，濃濃的酒味，水粉分離，我實在很害怕這種東西做出來的麵包吃了會讓我狂瘦三公斤，所以就打消念頭，還是用商業酵母，照著MK SEIKO的食譜做了這麼一個東西出來。
看起來還蠻好看的對吧？雖然一點都不像法國麵包，重點是這個麵團不像上次發得軟趴趴的，一開始就有預感這個大概要失敗，果然是大‧失‧敗！！而且鹹的跟什麼似的。我發現那個長得很漂亮的Beurer秤對於1g好像量不太出來的樣子，雖然號稱可以量到1g，不過好像低劑量的不是那麼靈敏，我勉強自己吃了幾口，還是忍痛請他進垃圾桶，抱歉，不是我要浪費食物，這東西就算拿去餵狗，恐怕它都不會吃。
昨天很不甘願的照著KO的食譜做了個湯種全麥，下午去上完課回來（本來想去看看街上的擊掌活動，沒想到課後討論太熱烈，下課時已經沒有了）剛好出爐，哇，難怪大家這麼推崇，真的是比我以前做的好吃，這配方跟時間調配的確是好。至於湯種是不是真的可以放得比較久？恐怕沒什麼機會可以驗證，因為到今天晚上只剩下大概兩片土司的量吧？
今天打算作最後一次努力，看了網站，問過酵母的養殖法，來最後一次嘗試，想說如果再失敗，只好跟學妹承認我是笨蛋，連酵母都養不活。把罐子拿到窗邊比較溫暖些，給足夠的麵粉，到了傍晚終於酵母活回來了。好，就再挑戰一次法國麵包吧？這次參考的是Tina的作法。因為沒有黑麥，所以就隨便找個粉代替，不知道是我的天然酵母太水，還是怎樣，雖然說要有點黏手，總覺得今天的特別黏，而且發得也很不錯，麵團比以前的都還要軟。搞了幾個鐘頭後，終於可以進去烤了。
出爐了，不知道是不是我的粉的關係，搞得外表看起來像是全麥燒餅一樣，沒錯啦，因為很黏手，所以拿了些全麥麵粉來擦手跟拍一拍，加上麵團很軟，所以整起型來完全是攤成一團，又沒有夠大的烤盤，所以分成兩團的麵團彼此真是藕斷絲連糾纏不清，加上又沒有刀片畫線，所以用菜刀割了又割，結果形狀真是很醜，如果有人看照片猜得出這是哪一國麵包，我也真是服了他了。
醜歸醜，切開看，這次的氣泡夠大了吧，而且終於瞭解什麼叫做外殼酥脆，裡面濕潤的意思，這次真的裡面有濕潤感（不會是烤得不夠吧？）但不是麵團沒乾的感覺，而且真的是有香，雖然還沒到十分成功地步，但終於又邁進一步了。下次水再斟酌一下，搞不好就會有比較挺的麵團了，醜醜的我可以接受，實在不想再為這個買道具（例如法國麵包烤盤）了。
但是麵包刀還是要買的對吧？不然憑我那幾把刀要鋸這種硬麵包實在有點難度。這把刀真的是好看又好用，果然名不虛傳。刀柄跟我之前在北歐櫥窗趁著生日打折買的一把主廚刀有點像
雖然不得不承認Rosendahl的還是比較好看一點。
不過具良治的確很利，握起來又輕巧，價錢也比Rosendahl便宜多了。
我是在這邊買的，好像比我找到的其他地方都便宜，甚至比購物網站便宜快五百塊。
救世主
最近老婆寫了幾篇感想文，搞到天翻地覆。這種東西很奇妙，政治小白就跟螞蟻一樣，平常不會來的一旦嗅到一點味道，馬上就會衝進來開始拉屎拉尿，不過設過網站就知道，還有人在我的PDA網站留言板用三字經洗版的，為甚麼我已經記不清楚了，反正也是無聊透頂的理由。喜歡吃包子的就不准人家吃漢堡嗎？反正她自己也知道後果，這種敏感話題一提，就會有人來謾罵抹黑。大一的時候有同學去中正紀念堂靜坐，當時也是被警告，甚至有人跟他說調查局有你名字在黑名單，但是我沒看到他有畏懼的樣子，幾年過去我們怎麼看當初的野百合學運？所以今天我也支持老婆做他想做的事，說他想說的話，既然我們叫做民主國家，沒有理由去限制別人不准說什麼。基本上我的想法是民進黨無﹍，國民黨無﹍，台灣人無奈。這麼多年了，如果還學不會靠自己，一切還指望在這種混亂的末世紀（不是才21世紀初？），有救世主的出現，那就真的太蠢了。不過不管那一邊，跟這個萬年救世主一比都遜掉了。
說真的，前陣子看到YOUTUBE上面有主題曲的影片，我居然不知不覺跟著唱而且全身起了雞皮疙瘩，改天我要是出來選總統，絕對要選這首，比逆轉勝還熱血一百倍啊！！（而且最棒的就是，這首歌就叫做把愛找回來，不就是我們現在需要的嗎？）
You wa shock! 老外版
愛をとりもどせ！！ 本尊版
HOKUTO NO KEN - 北斗の拳 OP 愛をとりもどせ!!
正牌片頭曲
北斗の拳実写版（韓国） 這個就實在很無言
北斗の拳台湾版 這個愚蠢電影我好像還有進電影院去看....
其實看完北斗神拳，好人不見得是好人，壞人不見得是壞人，大家又何必為了二分法的政治吵翻天呢？但是那些政治小白，你可以自己在家裏宣揚自己主張，或是不要去看那些跟你意見不同的文章，沒有必要到人家家裏去踢館抹黑。
NDS 北斗神拳 ～北斗神拳傳承者之道
這片子出一個月了，最近才開始玩，才玩前兩篇就覺得這真是太讚了，像是nds怪醫黑傑克一樣的漫畫分格，但是搭配不同的小遊戲，感覺是彩色的互動式漫畫一樣，這種方式很讚，等於是再複習北斗神拳的漫畫一樣，不像以前改編的動作遊戲。
畫面上會出現敵人的秘孔，你只要用觸控筆去點就好，但不是這麼單調，有時候祕孔要按順序，有時候得封掉對手的拳，有時候需要跟著畫面上的筆勢去畫，有時候在名畫面要你選台詞，還有拼圖等等各種變化，總之要在外框繞滿之前完成，到目前為止我覺得都還蠻簡單的，這樣又不會錯過故事的進行，又不會太有挫折感，真的是很棒的互動漫畫，超希望captain tsuabsa也可以這樣出一片。
至於story mode外的北斗百烈問真的是要北斗迷才可以玩得起來，因為日文要看得懂他問什麼，還得對整部漫畫滾瓜爛熟才可能答得出來，我半看半猜十題才對六題，還有一些是矇對的。
如果是那個時代的健四郎迷，這片絕對要收藏啊。
March 12, 2008
這就是青春啊！
在整理自己的一些亂七八糟的檔案時，發現一張舊照片。我的硬碟裡有一堆BACKUP，新資料夾等等，但是自己都既不清楚裡面到底是什麼東西。只有哪天心血來潮把他挖出來，才會發現『唉，找半天的東西原來在這裡啊！』，沒辦法，就算辛辛苦苦分門別類的整理好，只要時間一久，還是忘記放在哪裡，用搜尋的關鍵字又取得不好，算了，反正我也沒有什麼很重要的事。
這張照片大概搞不好快十年了，正是Palm跟CE戰得不可開交的時候，尤其是鴉片網（如果有墳，草應該長得比人還高了吧？）上更是烽火連天，我不認真當醫生，居然去跟人家辯論哪一種PDA比較好，右邊那位就是現在又有籃球隊又有棒球隊的大少爺，米迪亞的CEO小新先生。想起來還真無聊，又不是選總統，也不是領該公司的薪水，只是某個機器陣營的FANS，因為喜歡那個作業系統，只是一股無名的熱血，居然可以在聊天開玩笑的情況下，弄假成真的搞出這麼一場華山論劍，這倒便宜那些媒體了（哈哈，其實也是他們幫忙籌辦的啦）。剛開始還大家就理論述，到後來就完全是口水戰了，脫離原本的辯論架構，我覺得那時候已經抓不住自己了，所以群眾讓人自HIGH的力量實在是很可怕的。論戰完了當然不會像選總統一樣有結果，市場的變化現在看來也有滄海桑田的感覺。但是大家都玩得很開心，下台後也一起去吃飯，到現在很多人都還是在聯絡（怎麼很有立委的fu啊？）。
我是覺得選舉也是一樣，大家可以有自己擁護的對象，可以欣賞自方的優點並尊重對方，不用非置對方於死地，勝敗不是絕對，過幾年後再看觀點也會不一樣，不用每次搞到好像世界末日，選輸了又不是得集體切腹，下次再來就好了啊。雖然說少數服從多數，但還是可以對自己的喜好忠誠，例如我到現在還是無法脫離Treo，但是地球一樣在轉動，如果有一天Palm OS消失了怎麼辦？那就換個牌子啊。
標題下得怪怪的，應該是（宅男的）青春（就是這樣浪費的）啊！
又挖到一些古董，名站長阿輝先生
這個是墳前草也有半人高的果子狸還在的時候拍的宣傳短片，這位宅男現在根本掉到蜜肛缸裡，甜蜜得不得了。
我的第一個法國麵包
其實我買麵包機不是為了要吃土司，而是想自己作法國麵包或者其他歐式麵包。不是說歐式麵包比較好吃，相對的比起台灣麵包，真是沒什麼味道，但是也少掉一些反式脂肪跟多餘的糖份，還有橄欖油的單元不飽和脂肪對身體反而比較好，對啦以上都是從書上找來的藉口，真正的理由是 1.有人吃牛排配土司的嗎？ 2.不弄點歐包來，我的Balsamic酒醋要用到什麼時候？
因為在台東要買到好吃的法國麵包實在太難了，不是加上一大堆奶油跟糖（不然螞蟻怎麼那麼愛，大潤發的買回來幾乎不用一天，裡面就變成螞蟻窩了），就是下午兩點出爐，等到下班去買，跟你說四點就賣光了。我總不能老是等著去台北的時候才批貨，再說麵包冰過再加熱，口感就是有差了啊，而且一些有名麵包店的產品真是貴到靠北。
想吃個少糖少油的麵包這麼困難嗎？
這台麵包機的中文食譜什麼麵包蛋糕都有了，連發糕蘿蔔糕都有，就是沒有法國麵包。首先我找到日文版的食譜，但是出師不利，做起來的麵團跟一團爛泥一樣，還把手黏的緊緊的，甩都甩不掉，越揉越火大，就這樣玩了兩次，兩陀高級麵粉就這樣進了垃圾桶跟水槽。後來經過網路跟朋友指導，原來是麵團太濕，最大的問題就是我都是用大概的量去抓，因為我沒有個電子秤。對了！電子秤是非常重要的。
網路討論區有人說不用買太貴，買個MIC的就可以了，就真的傻傻的買個幾百塊的回來，結果運氣太好，買到個玩具，放上我的treo650秤看看，居然只有90g，這樣輕巧，motorola的RAZR算什麼？害我當場就想把他扔到垃圾桶。不過想說大概把數字乘以二看看吧，硬著頭皮再試一次，數字越看越不相信，當然又是一次失敗的下場。
好吧，既然要玩就玩大一點，買不起WMF的壁掛式電子秤（不僅是太貴，我也不會在牆壁打洞），那至少也買個有牌子讓我信得過的。
這個牌子也是頂港有名聲，下港有出名的，不過價錢真的就可以買我的大陸貨半打，但是造型優美，收藏方便，牙一咬就敗了。等了兩三天，終於到手，果然光是包裝就不一樣，這次再把我的treo650放上去，173g，我這個琺碼還真不錯，一放就知道這個秤準不準，這次應該沒問題了吧？
這個秤真的很輕薄，而且字又大，單鍵操作很方便，他一樣有扣除容器的功能，但是我發現如果劑量太小會比較不靈敏，例如3g的酵母，有時候會感覺不出來，不知道是容器太大導致靈敏變化察覺不出來還是怎樣，不過大致上都還好，讓我對這次的挑戰很有信心。
照著日文食譜及一些網站作調整，這次麵團打起來果然就很清爽不黏手了，只不過我實在沒什麼耐心，三番兩次的去看麵團發得怎樣，迫不及待想要縮短製作過程，其實應該是放著去做其他事，時間到再來弄就好了。而且我也看不太懂網站說的什麼鬆弛，滾圓，整型是怎麼作的，反正也沒有要賣，好玩就好，經過幾次發酵，分割，本想做成棍子，不過覺得不好帶，因為我想帶去診所當午餐，結果滾成像饅頭一樣，還真擔心做出來變成饅頭怎麼辦？
（沒有全屍的照片是因為吃得差不多了，才想起來要拍照）
漫長的等待後，終於出爐了，剛出爐的法國麵包真不錯啊，外酥內軟，沾著油醋吃真的很不錯，對於這遲來的成功真是非常感動。不過我的麵包上面因為沒有夠銳利的刀去畫線，並不如人家作的那麼漂亮，而且發酵的時間應該可以再久一點，讓裡面的孔洞更漂亮一點。只是家裡的刀切土司還可以，切這種硬皮的麵包就很吃力了，看來下一個要敗的就是刀具了...
下次應該可以來試試學弟妹給我的天然酵母，不過到目前為止好像不是很樂觀，給的蘋果酵母好像快被我養死了，果然連花都種不活的我，要搞這個的確有難度啊。
March 6, 2008
未來寫真館
之前老婆傳給我這個網站 未來寫真館 ，就跟一堆日本的遊戲類小網站一樣，輸入名字後，從資料庫拉出一張照片，並標出你的樣子，說是預測未來，其實只是博君一粲的有趣網站。
好像還蠻準的，以後當然是變成禿頭老頭子。
但是今天看到這篇真妙
看來下一任總統是誰，照片已經告訴我們了。那牽狗的人是？
