June 30, 2008
LC鍋的咖哩牛肉
上次煮了老婆從馬來西亞帶回來的咖哩雞，覺得南陽風的咖哩比起日本的咖哩塊要好吃的多，剛好常去買原料的那家店裡也有賣，我就帶了一包跟一瓶椰漿回來，順便把放在冷凍庫的牛腩給解決掉。這個小的愛心鍋我好像還沒用過幾次，本來想說我一個人吃應該不需要用到大鍋子，但是開始煮之後又有點後悔，因為把洋蔥跟馬鈴薯丟進去就差不多滿了，一般這樣深淺的鍋子，大概加熱不用多久就會開始冒出小泡，然後滿出來，甚至把火給澆熄，真是自找麻煩，看來今天得守在鍋子旁邊了。
把牛肉煎了之後，跟醬料一起下鍋，加入水拌一拌想說等一下再來掀蓋子讓他慢慢熬。這有一個難題，就是熬得不夠久肉的味道不夠，太久之後肉又會散掉，算了，自己吃不要那麼講究。所以我把蓋子蓋了，就先去吃午餐配撲浪。
吃了大概十分鐘，覺得奇怪，怎麼還沒有水滿出來澆熄火的滋滋聲？跑進廚房一看，只看到愛心鍋噴著蒸氣的白煙，還真的沒有冒出來耶，該不會煮這麼久還沒沸騰吧？掀開蓋子一看：
挖，滾得很好啊，但是就是不會有一般鍋子的小水泡，這真是太神奇了。我把蓋子再蓋上去滾半個鐘頭，還是一點都沒有滿出來。這難道就是LC鍋被人家稱讚的原因嗎？難怪人云；『生子當如馬英九，買鍋當選LC鍋』，撲浪上有網友說，這就是厚實生鐵鍋的神奇之處，因為受熱均勻，不會產生那種小水泡滿出來，所以拿來燉東西非常好，又省瓦斯（我在最小爐口用最小的火而已），又可以煮出食物的原味。真是太棒了。我大概煮了45分鐘左右，裡面的馬鈴薯已經非常軟嫩，而且咖哩也已經浸透，吃起來感覺的確和用快鍋煮的不同，快鍋雖然一樣可以讓馬鈴薯變軟，但是肉會散，我煮了這麼久，肉一點也沒老掉。不過看到旁邊的辣油沒，真是夠嗆的，大概是天氣熱就是要吃這種才會刺激食慾吧？
南洋風咖哩靈魂就在椰漿。以前的球隊僑生學長說，台灣咖哩難吃死了，一點都不香。差別就在於這個材料吧？的確加優格也可以讓咖哩的辣味緩和，但是椰漿相對真的香很多。
本來只想加一點，不過這次買的調理包實在有夠辣，我不太能吃辣，加著加著一時手滑全下了，也好，反正留下來我也不可能短期內再煮。本來應該很辣的咖哩牛肉就變成這付德行了，還好啦，並沒有變成甜的。本來被熬得剩下半鍋的咖哩牛肉，我又再給他熱了20分鐘，味道相當香，而辣味被包在裡面，不會太嗆，還不錯吃。肉沒有老掉，馬鈴薯也很好吃，晚餐就這樣淋上胚芽米飯吃了一碗公。
除了重一點，貴一點，LC鍋實在是必敗啊。想想看，你都不用擔心要一直看著鍋子怕他滿出來，澆熄爐火造成瓦斯外洩，廚房安全確保，這就是多麼神奇？而且因為容易受熱均勻，所以您家的瓦斯費將大幅降低，在這物價飛漲的時代裡，怎麼不值得投資？加上顏色鮮艷造型可愛，根本就是廚房必備主婦良伴！各位太太小姐們，準備好你的信用卡，要不然叫你們的老公男友果斷的把錢包掏出來，為了體貼老婆女友也為了自己的口腹之慾，給他買下去就對了。
（這絕對不是水鬼抓交替，而是好康倒相報）
引用本文的文章網址: http://www.tsubasa.com.tw/mt/mt-tb.cgi/1712
明知是勸敗文
Posted by: yaya611 發表於 July 17, 2008 11:31 AM
偏偏還是跳入陷阱
T大家還是不要太常來
才能省錢啦:Q
之前買新加坡的咖哩醬 裡面還有附椰子粉和辣粉各一包
Posted by: TC 發表於 July 7, 2008 4:05 AM
重點是吃過之後真的對日本咖哩塊沒什麼興趣了XD
剛剛在煮豆漿, 一下子騰不出鍋子來, 只好拿出在COSTCO買的厚重平底鐵鍋來用, 沒想到, 豆漿在煮沸了之後也不會溢出, 難道, 鐵鍋還有這種防溢出的功能?
LC鍋呀, 我看我也是要等搬家之後有大一點的廚房才能買了, 現在的廚房實在是塞不下更多的東西了.
剛剛去看了一下, 一坪多的空間中, 電鍋, 大烤箱, 微波爐, 烤麵包機, 瓦斯爐, 咖啡機, 平底鍋, 燉鍋, 悶燒鍋, 蒸籠, 麵包機, 果汁機, 鬆餅機, 黑晶爐, 麵粉xx斤, 外帶其他各式道具等等等..., 再加上囤的酒, 水, 果汁, 怪不得我媽上次來看到之後在唸, 怎麼東西比我的還多.......
Posted by: Ham26 發表於 July 3, 2008 2:44 AM
你好:
這牌子的鍋具真可愛!我在網路上 逛一些美食達人的網誌後 才開始慢慢的認識這排
子的鍋具不過價格 可不便宜ㄋ 目前還在觀望中 等我明年結婚時
搬了新家 到時一定買愛心造型的LC鍋回家.....嘻嘻
Posted by: 可可 發表於 July 3, 2008 2:20 AM
同學，佛蒙特已經夠甜了，你還加椰漿？
我超不孝的，現在飛機班次少得可憐，開一次回家要六七個鐘頭加上幾千塊油錢，都變成我媽來看我而不是我回去看我媽。潑冷水魔人：雖然我很肖想那台，可是家裏實在沒地方放。但是比C/P值，還是買鍋子讚啦，就算不會煮，放個名牌鍋在家也很稱頭啊，來吧，登記一組，你的貴姓大名是...歐陽是吧？
Posted by: TSUBASA 發表於 July 1, 2008 7:30 PM
工欲善其事..必先利其器..看來型男主廚的法寶還真不少..看了你的勸敗文..我真想熊熊開下去買個LC鍋了
Posted by: Andre 發表於 July 1, 2008 5:19 PM
我上次煮咖哩食用佛蒙特加椰漿...感覺太甜膩..是因為日式咖哩的緣故嗎??還是下次買南洋咖哩試試..
我現在還在李的這裡..下次哪時回家來找我...我們大概10年沒見面的吧...
省下的瓦斯費要多久才回本阿
Posted by: 潑冷水魔人 發表於 July 1, 2008 5:13 PM
不如敗那台蒸烤烘焗樣樣通的28K微波爐(誤
T大你真的可以考慮轉行了
Posted by: elatte 發表於 July 1, 2008 1:00 PM
這篇勸敗文真的是寫得很棒
LC就是LE CREUSET的縮寫啊，
很多百貨公司都有，只是很貴就是了。
我是在Y拍找的。對了，同學你現在還在我大甲家那邊的醫院嗎？
Posted by: TSUBASA 發表於 July 1, 2008 12:42 PM
tsubasa每次看你的網頁總是口水流滿地...以前當同學時看不出你的手藝這麼好...我受到你的感召也開始下廚了...只是LC鍋是啥??哪裡買阿
Posted by: Andre 發表於 July 1, 2008 10:31 AM
還真有人反白找訂購專線，哪是國王的號碼
Posted by: TSUBASA 發表於 July 1, 2008 10:08 AM
不夠聰明是看不到的
專線電話忘了寫上去了... (逃)
玻璃導熱的煮食爐不能用這個, 可惜.
心形的不買這樣顏色還買啥?
Posted by: 蛋治 發表於 July 1, 2008 9:19 AM
讚讚讚！LC鍋真的很讚^^b
Posted by: 阿比 發表於 July 1, 2008 5:37 AM
而且你入手的價位超划算的！
拍賣網站，有人買錯顏色了，照國外售價賣給我
Posted by: TSUBASA 發表於 July 1, 2008 1:05 AM
說真的，這鍋哪買啊？
Posted by: asee 發表於 July 1, 2008 12:51 AM
看的目瞪口呆的（像是購物頻道了）
你還當真啊，我要是有本事賣這個就不用當醫生了。
Posted by: TSUBASA 發表於 July 1, 2008 12:48 AM
我可以問一個笨問題嗎?
訂購專線在哪?或是有網址嗎?
Posted by: ALION 發表於 July 1, 2008 12:46 AM
沒想到這美美的愛心鍋也出現在T大家裡…
Posted by: viviyu 發表於 July 1, 2008 12:01 AM
而且煮的光看就覺得美味了…
這是購物頻道
Posted by: TSUBASA 發表於 June 30, 2008 11:29 PM
T 的 Blog 快變美食部落格了 :P
Posted by: 阿輝 發表於 June 30, 2008 11:27 PM
為什麼耳邊開始出現滴答滴答的倒數計時聲....
Posted by: 歐桑 發表於 June 30, 2008 11:21 PM
敗家大神在耳邊呢喃
我現在的確是處於單身男子的生活，
Posted by: TSUBASA 發表於 June 30, 2008 10:50 PM
吃不完就用保鮮盒冰起來帶便當。
快點去給你自己買一個用吧。
這樣一鍋，一個人要連續吃幾餐才吃得完啊？
Posted by: jehuen 發表於 June 30, 2008 10:45 PM
怎麼那麼像單身男子的生活.. :-p
發表迴響