TSUBASA 的台東苦悶筆記

Apogee 2005

這支酒只要是有在看Thomas網站的絕對是趨之若騖，因為T大給這支酒四顆半星，再大潤發酒單上排名第二，據說味道醇厚，價錢只要國外的一半，還寫了這首打油詩
阿婆雞、阿婆雞，
物超所值我第一；
陳年現飲隨君意，
單品佐餐兩相宜。
一堆人只要大潤發一進貨就去搶，很多人還在他的網站求人家分享幾支，果然物以稀為貴，越得不到的就越想要。

聽起來不去敗一支似乎對不起自己，可是印了他的推薦酒單到台東的大潤發，可以說前十名根本找不到，這時候就會覺得台東跟台北差很多。其實喝酒實在很主觀的事，什麼是好酒？喝起來爽就好啦。我買過一支酒單裡的37名，Chateau Meyney 2004 St.-Estephe ... 法國波爾多聖愛斯臺夫梅內布喬爾級紅葡萄酒 $999，打折賣899，回家喝了之後，實在不對我的胃口，雖然他也被評了三顆星。但是正如T da說的，一瓶兩三千的好酒當然很好選，之前在老闆家喝的飛機上賣的高級紅酒，真的是越喝越順的；但要是用平價選到一隻好酒，那爽快感更勝花大錢買到的。所以不見得都要跟神之雫漫畫裡一樣，喝那種上千上萬的高級酒，既然開口閉口M型社會，那就來學著過平民的奢華吧？

運氣真好，昨天在逛T大的部落格留言裡，有臥底說台東也進貨了。不管當時人家要關店了，趕快打電話去問還有沒有貨，終於也可以喝到前三名的酒了。接電話的又幫我轉另一個小姐聽，跟他說了酒名，他就去查。過一陣子又打給我，
『我們禮拜六才來的，還有貨。』
『我昨天也有去啊怎麼都沒看到？』
『因為每次一上架就被搬光了，或許來不及補貨吧？』其實我根本不知道放在哪裡，這麼多酒我怎麼可能一眼認出啊？
『倉庫裡還有，明天來你問一下在酒區問一下工作人員，他就會拿給你了。』
『你們現在要打烊了對吧？』『對啊...』
那時候已經晚上十點了，就算我馬上上車，到了剛好迎接人家下班，算了，我就不信有人一大早就去搬的，而且我深切可以體會要下班了才有人來掛號那種痛苦。


今天一下班就趕快跑去搬，深怕如留言所說得一上架，見風即化，到了大潤發，找個先生問『請問你們的Apogee放在哪裡？』『你是T先生喔？』靠腰，該不會寫交班本，全部人都知道我要來敗這瓶酒吧？『你要買一瓶對吧？』開玩笑，等這麼久才買一瓶？照T大說法，這價錢是超級讚的，以後不知道還有沒有399這個價，當然要多一點。進到倉庫，看到箱子裡只剩四瓶，有點悵然，『就剩下這些啊？』沒想到那位先生說，『下面這些都是』，好歹有十箱吧？所以有住台東的趕快去搬吧。

回到家熱完昨天煮的蔬菜湯，我越來越覺得我有烹調天份了，其實根本就是雜炊，把各類蔬菜洗乾淨切一切丟進去快鍋，裝入水，開了個罐頭湯當湯底，不到十分鐘已經滾爛了，不過我覺得美味的原因應該是加了不少COSTCO買的大蒜黑胡椒粉。把法國麵包材料丟進麵包機開始攪，準備來享受這瓶得來不易的美酒了。

說實話，我不是個品酒專家，雖然買很多，但其實就是跟著喝而已，所以以下的形容如果很好笑，麻煩你忍一下。要看專業的酒評麻煩google一下，那些什麼香草味，胡椒味，莓果香，無花果香，煤渣味，說真的我根本沒聞過，講出來就太好笑了，

剛喝第一口，覺得還蠻好入口的，不酸不澀，但換句話說，好像就沒什麼特性，感覺就是有點紅酒味的水？不過香味還不錯，算是很清爽，399而已就不要奢求了吧？放一下看看味道會不會有變化，有一次在那路灣的餐廳喝到智利的，剛開始還好，越放越辣越澀，後來幾乎沒人喝得下去了。不知道這瓶會跟好酒一樣越來越順還是越來越澀？放了大概半個小時後，這是同一杯酒嗎？我不會形容，但是味道忽然變濃帶點澀，該怎麼說呢，大概就是像是清水變雞湯的感覺，在嘴巴的味道忽然多出很多種出來，這就是所謂的複雜嗎？聽說放一天之後還有不一樣的感覺，那我就留半瓶明天在喝看看吧？不過我酒量太爛，喝了兩杯就已經開始有點high了，high完之後大概頭痛準備來了，看來還是喝太多，本來應該要煎一塊牛排配的，結果退冰（密技：兩個平底鍋夾著肉，不用多久就好了，比放在冰箱快很多）退過頭（本來昨晚想退冰，今天中午才想起來）忘記放回冰箱，好像臭掉了，只好喝蔬菜湯配麵包，所以沒能好好體會這瓶酒的魅力。

說實話，我根本不會喝酒，不知道跟人家買這麼多幹嗎，不過為下一任總統乾一杯吧？他不是叫做馬飲酒嗎？（網軍不要亂，總得有些幽默感吧？）我是覺得這瓶比起那些幾千塊的還是不能比，不過比起其他在大潤發賣兩三百的還算是不錯，至少比前面買899的那瓶Meyney討喜的多。

飲酒過量，有害健康（雖然國庫署說不會罰部落客，但還是以防萬一，這年頭小心為上。）
由 TSUBASA 發表於 March 25, 2008 10:54 PM | 引用